入秋后这菜每周必做,少油不油腻,10分钟就能上桌,鲜香嫩滑,今天小编就为大家强烈地推荐一种美食,它就是洋葱,营养学家根据几年的研究发现,洋葱含有很高的微量元素,常吃它有利于身体健康,它也是一种简单易做的食物,几分钟就能上桌,希望大家通过这篇文章能够更加地它,并且将它分享给身边的朋友,此外,洋葱也是一种常见的美食,无论是在超市,还是在菜市场,我们都可以看见它的身影,它的做法也有很多,可以搭配的食材也很丰富!
洋葱牛肉饼
By 万山红
配料:
牛肉 150克、猪肉 50克、洋葱 2个、精盐 2克、五香粉 1克、胡椒粉 2克、黄酒 15克、生抽 10克、香油 10克、食用油 适量
烹饪步骤:
1.这个就是霸王超市的洋葱,个头偏小,口感脆中微甜
2.洋葱横向切开,把外部大的圈圈取下来备用,其它的可以切碎放肉馅中
3.牛肉和猪肉都剁碎
4.把剁好的肉馅放入盆里,放入盐、五香粉、胡椒粉、黄酒、生抽,顺一个发现搅拌至上劲儿
5.搅拌上劲儿的牛肉馅扒到一边,洋葱碎大约70克,先用香油拌均匀,这样可以锁住洋葱的水分
6.然后把洋葱和肉馅拌均匀
7.在洋葱圈的里面撒一层干淀粉,这样便于肉馅粘合
8.把调好的肉馅酿在洋葱圈里,压实
9.用煎盘,放适量食用油,放入肉饼煎,一面大约煎2--3分钟
10.一面定型后翻面煎另一面,也是大约2--3分钟,就可以摆盘享用了
烹饪小贴士:
1.洋葱(学名:Allium cepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。2.洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物3.洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
大家喜欢吃洋葱吗?
喜欢的文章请点赞、、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
联系客服