入秋后这菜每周必做，少油不油腻，10分钟就能上桌，鲜香嫩滑，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是洋葱，营养学家根据几年的研究发现，洋葱含有很高的微量元素，常吃它有利于身体健康，它也是一种简单易做的食物，几分钟就能上桌，希望大家通过这篇文章能够更加地它，并且将它分享给身边的朋友，此外，洋葱也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富！

洋葱牛肉饼

By 万山红

配料：

牛肉 150克、猪肉 50克、洋葱 2个、精盐 2克、五香粉 1克、胡椒粉 2克、黄酒 15克、生抽 10克、香油 10克、食用油 适量

烹饪步骤：

1.这个就是霸王超市的洋葱，个头偏小，口感脆中微甜

2.洋葱横向切开，把外部大的圈圈取下来备用，其它的可以切碎放肉馅中

3.牛肉和猪肉都剁碎

4.把剁好的肉馅放入盆里，放入盐、五香粉、胡椒粉、黄酒、生抽，顺一个发现搅拌至上劲儿

5.搅拌上劲儿的牛肉馅扒到一边，洋葱碎大约70克，先用香油拌均匀，这样可以锁住洋葱的水分

6.然后把洋葱和肉馅拌均匀

7.在洋葱圈的里面撒一层干淀粉，这样便于肉馅粘合

8.把调好的肉馅酿在洋葱圈里，压实

9.用煎盘，放适量食用油，放入肉饼煎，一面大约煎2--3分钟

10.一面定型后翻面煎另一面，也是大约2--3分钟，就可以摆盘享用了

烹饪小贴士：

1.洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。2.洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物3.洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

大家喜欢吃洋葱吗？

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