面粉别只会做馒头包子了,教你新吃法做成蔬菜面片,美味喷香,我家孩子呼啦啦能吃一大碗,美味还简单。面粉是我们生活中最常见的食材了,算是我妈说的家中必备的东西了,它既可以做主食也可以做零食。不想做饭时,把剩下的蔬菜切一切撒上两把面粉,5分钟就做成一张饼了。
对于单身党来说自己一个人随便吃点什么就好了,但是老是吃这种素面配臊子还是有点无聊,吃方便面把也不太健康,所以啊,我还是多找几个简单快手的食材来做。今天分享的这个面片很有特点,是一种绿色的面片哦。
加上最近晚上都是吃得比较重口的火锅串串,就想吃点清淡的又简单的,这个面片就很和我胃口,不用发面也不用擀面,双手一搅,剪刀一剪,面片就做好了,都不怎么费事,里边还加了杂粮小米和蔬菜韭菜,从营养搭配来说就能甩普通面条几条街了。山东剪刀面新做法,柔软劲道,简单又美味,比拉面都好吃。
这不今天小妹从夏令营回来,看到我做的新奇面皮,一个小朋友吃了比脸还大的一碗,他可真是一个吃货啊。没办法,东西做少了还得再做碗,第一次做花了25分钟,第二次就只花了10分钟还是挺快的。这种简单好做的就适合懒人做,一点都不麻烦,喜欢吃面食的可以Get起来了。
【韭菜剪刀面】
200g面粉、300g韭菜、盐4g、小米100g、1颗鸡蛋;
超级详细的做法来啦:
1、先把刚刚准备好的小米放进料理机打成粉末。
2、把洗干净的韭菜切成比较碎的韭菜末,放入一些些盐腌制一会儿。
3、当韭菜腌出水分后,再倒入200 g的面粉搅和搅和,把先前准备好的小米粉也放进去,打入一颗鸡蛋搅和搅和,揉成光光的面团就好。
4、拿出一把干净的剪刀,把面团剪成面片,在剪的时候不要忘记撒面粉了,这样面片就不会互相粘连在一起了。
5、最后烧一锅开水,水剧烈的翻腾时,把面片放进锅里煮熟,全程大火哦,但面片浮起来,并且中间没有白心时就好啦。
6、调料呢,按自己的喜好调制,今天我就偷懒了,放了先前做的牛肉剁椒酱做成干拌面片,就不用在调味了,特别省事。
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