【习茶有道】湿气重，喝什么茶好👇

千寒易除，一湿难去。湿性黏滞，如油入面。湿气重的时候如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。

喝茶除湿气这个季节当然首选新白茶。

新白茶本身微发酵，茶叶就没有氧化，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，白茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因此，喝白茶，更有利于利尿 

【习茶有道】春茶特征👇

春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 

老寿眉制作的最大特点在于自然天成，得天独厚的水土，世代相传的茶艺，好茶质得来绝非偶然，乃是顺其自然；白茶之所以适合陈放，正是由于它完整的保留了茶叶的诸多成分，可以慢慢转化，而寿眉在储存的过程中，丰富的内质更容易产生明显的转化。香气变得内敛沉稳了许多、汤色变深变红、滋味越发醇厚，茶性也逐渐由凉转温，更适合广泛人群品饮。同时老寿眉中有少量叶梗，其中的香气、滋味成分还会在茎叶内游走，一定比例的茶叶梗让老寿眉滋味馥郁，更耐泡 

茶黄素，白茶中的"软黄金👇

茶黄素能有效抑制高脂肪的吸收，控制血脂，同时又能够降低血脂，加快脂肪的分解与代谢，同时茶黄素又是非常好的抗氧化物质，能够降低与减缓酒精对肝脏伤害，保肝护肝

日常生活中常饮白茶，不仅能让血脂逐步下降，同时茶黄素还抑制了人体对脂肪的吸收，这样人体就必须通过分解肝脏脂肪来补充血脂，人体肝部的脂肪就会逐渐减少，久而久之有利于肝脏脂肪的清除，因此茶黄素具有非常卓越的清除脂肪肝功能，且没有副作用，也是对肝脏的一种保护 

口感偏重的茶友们总感觉白茶太谈，没味道，其实，在白茶中，淡而不薄方见其品质

春茶氨基酸含量极高，而白茶中的氨基酸含量最高的部分不是茶叶本身，而是茶叶中的白毫，换言之，白毫中的营养成分远远高于茶叶本身，而白毫银针选取纯芽头为原料，其营养物质可见非凡

白毫银针除了大家所熟知的毫香外，其茶汤的粘稠感也非常迷人，滋味虽清甜，蜜韵却浓郁，口感鲜甜灵动，且带有幽幽花香，很是迷人

银针用料讲究的是一致性，不考虑含水率的情况下，四五斤茶青才能做一斤干茶，因此同一批茶青制成的银针数量极少的，“万千幼芽化为一份好茶”说的就是这个理了 

【习茶有道】什么是白毫银针的“一旗一枪”👇

通常我们说到的白毫银针“一旗一枪”，这个“枪”就是白毫银针的芽头，而这个“旗”，便是芽头自带的小叶壳。很多茶友也许疑惑，白毫银针不是应该全部是芽头吗，为什么会有小叶壳呢？这是因为白茶生长过程特性所决定的：

白毫银针小叶壳是茶农对这多出来的部分的俗称，学名叫麟片。春后休眠茶芽萌发，鳞片先张，芽头露出，接着萌发出第一片小叶子，这片小叶子在茶栽培学上称为鱼叶。麟片对应的就是白毫银针的小叶壳，鱼叶对应的就是白牡丹的叶片。

麟片在采摘白毫银针的过程中是无法避免的。茶农们的采茶手速十分快，麟片是包裹在芽头上的，无法剔除的。所以说，麟片 芽便构成了白毫银针的身体结构，也就是所谓的“一旗一枪”