我说我老公俺俩是因为我的一张饼,让他对我着迷并展开了追求,你们信不信?这真的事实,因为在忙碌的城市中,我们每天为了梦想,为了生活都在没日没夜的奋斗,饭菜都是简捷到,天天吃,顿顿吃快餐的节奏,有一段时间因为天天吃外卖,差点得了厌食症。后来我就决定,不管每天多累,坚持给自己准备一个早餐,晚餐,开始把妈妈手艺传承下来,学做了这张葱油饼。而老公那时就是在我租住的小区里,卖桶装水的创业小青年,这一来二去的就认识了,同是农村出来独自打拼,共同话题总是很多。周末的一天我在家做饭,葱油饼,小菜,稀饭,他正好过来了,就留他一起吃个饭,妈呀,这顿饭吃的就把我终身大事给解决了。所以基本上这张饼就成了我家餐桌上经常出现大饼了。今天分享给你们,希望你们都能学会,让我们从此不饿肚子了。
【制作步骤】第一步:500克的面粉,一分为二,一半用热水和面,另一半用凉水和面,和好以后两种面合在一起,醒20分钟
第二步:这个份量我大概就是做三个饼,分成三剂子,然后擀开
第三步:擀开的面团,摸一层食用油,再撒点椒盐,十三香粉,都是可以了,然后再撒上薄薄一层食盐,如果喜欢吃辣椒的,再摸点辣椒粉或者油辣椒都是可以,然后切好的小葱花,直接撒上去就行。再卷之前,一定要撒少许的干面粉,这个是关键,能起到分层的作用
第四步:如图,切一个口,然后卷起,卷好以后按压成一团,再醒5分钟,再擀
第五步:再次擀开就可以直接上平底锅烙了,
第六步:平底锅中刷一层食用油,把饼放进平底锅中,烙至两面金黄就可以了,是不是很简单
第七步:看看漂亮不,老公的葱花饼,儿子的芝麻,我的辣椒,妈呀,我也真是够闲的了,一个面团做出了三种口味的饼,这晚餐吃的棒呆
开吃了,有喜欢这一口的吗,如果觉得还不错,给我点个赞吧。
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