一碗面粉，一半凉一半热，这样制作劲道又美味

面粉相信小伙伴们都知道，是一种营养价值高，富含丰富蛋白质的美味食材，可以拿来制作各种各样的面食，很受广大群众的欢迎，特别是小孩子非常的爱吃。可是小伙伴们，你们制作过皮薄如纸，而且还非常有劲道的美味面食吗？不会制作的话，不妨看看小编的制作方法哟，下面小编跟大家分享美味面食不一样的制作方法。一起来看看吧！

下面准备一个干净的大盆，往盆中倒入500克的面粉，接着加入一茶匙食用盐用筷子搅拌均匀。搅拌均匀之后用筷子将中间画出一条线，一边倒入开水和面，一边倒入冷水和面。搅拌成絮状之后，往两边都加入几滴食用油再混合在一起用手搓揉成面团。面团揉好之后抹上一层食用油，盖上保鲜膜放置一边醒发40分钟。

40分钟之后把面团放在案板上搓揉成圆条，再用刀切成大小均匀的挤子，然后按压成圆饼，之后盖上保鲜膜在次醒发十分钟。十分钟之后把一个圆饼刷上一层油,撒上少许干淀粉，然后将另一个圆饼折叠在一起，用擀面杖擀成大薄饼备用。

下面准备一个干净的电饼铛先预热，等温度上来后把大薄饼放入电饼铛中（不需要刷油）将饼煎至透明状时翻上一面，直至将饼煎至微微起泡然后盛出。趁着饼有温度时用手将皮撕开，然后在每一块饼上刷上一层辣椒酱，再放入炒好的土豆丝,香菜末然后卷起来放入盘子中。全部卷好之后，往电饼铛中刷上一层食用油，再把卷好的饼放入电饼铛里，接着用小火煎制定型再翻上一面，直至将两面煎至金黄即可出锅装盘，简单美味的面粉新吃法就制作完成了。

温馨提示:面粉揉成面团之后。必须醒发40分钟，这样制作出来的面食才劲道美味。