漫谈烤鱼
北京这个地方，饮食有个特点，凡是在京城能火爆的美食，迅速会蔓延全国。但是一些地方性火爆的菜品推广起来就很慢。
后来餐饮圈里的朋友就分析啊，这就是我们帝都政治文化中心的魅力和优势，京城地大人广，全国各地的人都涌到京城，各地的美食也在京城百花齐放。经过口味的调整，它会更适合各地方的人群，这也就是说这几年烤鱼、麻辣香锅、海鲜大咖等美食都是先从北京火爆起来的原因，后来又开始往南走了。南方各地也火爆起来。
烤鱼的历史，源于川渝巷尾大排档，烤鱼也是常见之物，多是碳烤、电烤和油炸。后来在京城和天津等地方火爆起来，代表性的是江边城外和鱼酷。
”巫山烤全鱼“、”巫山烤鱼“、乍一听这是地道小重庆啊，了解烤鱼10年以上的肯定都知道，巫山烤鱼这个名字是在北京叫起来的，挂着巫山因为确这道菜的根基虽是源于川渝，其实是经过了很多改良，但是它要挂着北京烤鱼，怎么会跟麻辣文化挂钩呢？
后来的后来，上海、杭州、深圳 火爆起来！炉鱼、探鱼、令狐冲等等烤鱼店的火爆，一些地方性烤鱼品牌的异军突起，点燃了创业新秀的雄心壮志！
鱼
烤了的鱼最好吃！
到底是什么原因火了烤鱼？
第一：烤鱼神器诞生,“UFO烤鱼神器”“专业化的烤鱼电烤箱”。
第二：去厨师化，不用大厨，易操作、烤鱼标准化强。
第三：烤鱼利润较大，用人少，鱼的货源稳定、顾客充足。
第四：烤鱼店易连锁加盟，烤鱼简单易操作具有连锁性。
第五：烤鱼的味道以麻辣为主，口感鲜香细腻，更加健康！深得主导消费的年轻女性喜欢。
第六：烤鱼体验的是鲜麻辣爽的滋味，不仅是味蕾的绝爽体验，更是吃货对美食的热烈追求。
第七：烤鱼已成为餐饮界的香饽饽，短期内回收资金、盈利的能力有目共睹。烤鱼一直保持人气爆棚，从这一现象就能看出消费者对烤鱼的喜爱。
那么 Something the matter
问题来了
1. 第一次创业，如何去开一家烤鱼店？
2. 不懂烤鱼技术、不懂烤鱼经营，不懂得太多？
3. 看见别人的烤鱼店非常红火，自己应该怎么干？
4. 也在经营烤鱼，但是口味单一、味道一般！
5. 目前的店经营不理想，想转型或者增加烤鱼特色！
6. 貌似多年餐饮老兵，但是仍不懂管理，不懂营销！
（插播广告：有需要烤鱼设备的联系微信：15810688892）
麻辣酷派烤鱼9年烤鱼培训运营经验，17年餐饮实战都可以帮您解决！
实际操作培训 技术配方毫无保留
9年培训 更懂烤鱼！
多年来数千名学员实力印证！
包教包会 终身服务
* 麻辣酷派餐饮培训 *
巫山烤鱼培训：
麻辣酷派烤鱼培训源于2008年，可谓最早在北京从事烤鱼技术传授的机构，麻辣酷派烤鱼8年培训经验、数千名学员印证、学员遍布国内以及韩国、日本、美国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、新西兰、埃塞俄比亚等国家。也不断根据时尚市场的变化和需求进行调整，让所有学员高兴而来，满意而归！
麻辣酷派烤鱼培训（8种风味
烤鱼味型为：麻辣味烤鱼，香辣味烤鱼，剁椒味烤鱼，豆豉味烤鱼，酸菜味烤鱼，泡椒味烤鱼，鲍汁黑椒味烤鱼，酱香味烤鱼等。
学员：麻辣酷派的烤鱼培训，有什么与众不同吗？
小酷：我们的培训是建立在实战基础上，经过市场检验、赢的客人喜爱的旺销烤鱼，才拿出来与大家传授，这样才能让学员们学回去就能用
学员 ：我们店也在经营烤鱼，香味不够是怎么回事，客人尝过一次就不来了。
小酷： 烤鱼不香主要是红油熬制方法不对，配方不科学，在烤鱼操作流程中不注意细节造成的。
学员：烤鱼配方会无保留传授给我们吗？
小酷：麻辣酷派9年烤鱼培训，全部100%毫无保留传授！所以技术配方都教会你，包教包会！
烤鱼培训费：5800元
麻辣
酷派
烤鱼学习内容
一、学员必须熟练掌握各类味形主料的调制配方和操作技术。
二、学员必须熟练掌握鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时汤料制作配方和操作技术。
四、学员必须熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候的掌握。
五、学员必须熟练掌握各味形烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
八、公司会给每位学员所学产品的香料、调料配方比例，是你真正永远掌握这项技术。
联系客服
