黄鱼这样烧，香辣美味超级下饭

  干烧黄鱼  

干烧黄鱼——美食达人食尚小米老师推荐的菜肴，具有金玉满堂的寓意很好，还是四川厨师的考级菜，让小米老师分步骤认真教给你！

  食材准备  

原料：大黄鱼、香菇丁、冬笋丁、五花肉、泡椒、葱姜蒜末

调料：豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、酱油

  制作步骤  

1

热锅热油，鱼入锅煎炸两面金黄，捞出

2

锅里留底油，煸香姜蒜末，豆瓣酱，泡椒，五花肉丁入锅炒变色，加入料酒、笋丁、香菇丁翻炒均匀

3

炸好的鱼回锅，加入料酒、白糖、老抽、清水焖烧。汤汁收干起锅，最后撒入葱末即可

 

东南卫视《食来运转》

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