中华文明有许多文化瑰宝，俗语就是其中一个，俗语并不是一句随口的顺口溜，而是古人过往生活和劳动中，总结出来的生活智慧和人生经验，也表达了他们对生活的美好愿望。
今天要说的这句俗语：“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻”，便是古代老百姓们觉得最幸福的四件事。
1、开江鱼
“开江鱼”是东北特有的，每年春天，东北大地冰雪消融、万物复苏时，乌苏里江和松花江的冰层也开始融化，江里的鱼一冬天都没有吃过东西，体内的脂肪都被消耗光了，废物也全排放干净了，这时候的鱼，肉质鲜美紧实、不肥不烂，是不可多得的美味，位列“四大鲜”之首。
但“开江鱼” 价格昂贵，是古代富贵人家的盘中餐，并不是普通百姓能够吃得起的。即便是渔民，捕到了开江鱼也舍不得吃掉，毕竟这些鱼的价格不菲，他们把鱼打捞上来也都是拿出去卖了，好缴纳朝廷的课税，和换取其他生活所需，所以老百姓们就把能吃到“开江鱼”，视为最幸福的事情之一。
但古代又有“劝君莫食三月鲫，万千鱼籽在腹中”的说法，所以在鱼卵期，哪怕鱼肉再鲜美，也应该适当减少鱼类的捕杀食用，让鱼儿得以繁衍下去。
2、下蛋鸡
“下蛋鸡"指的是古代老百姓家里养的用来下蛋的母鸡，下蛋鸡生长周期长，有很高的营养价值，若是用它来炖汤，十分滋补身体，所以下蛋鸡也是富贵人家的滋补品。
普通老百姓虽然养下蛋鸡，却没人舍得吃，都是让鸡下蛋卖钱，所以对于老百姓来说如果有机会能吃上下蛋鸡，绝对是件幸福的事。
3、回笼觉
“回笼觉”指的是人醒来后，活动一会儿又回到床上再睡一觉。中国古代属于农耕社会，老百姓们都以种地为生，当时的粮食产量极低，老百姓为了完成生产任务，都是日出而作，日落而息，即便是刮风下雨，也依然在地里忙碌着，根本没什么时间休息，就别提睡“回笼觉”了。
对这些起早贪黑干农活的人来说，若是能踏踏实实地睡个回笼觉，那肯定是再幸福不过的事了。
4、二房妻
在古代，有钱有势的人家，三妻四妾是很平常的事，就连清代名臣纪晓岚也有妻妾七人。古代结婚的目的主要是为了传宗接代，所以有钱有势的人家，每隔几年就会迎娶一位年轻貌美的小妾进门，不但赏心悦目，还有良好的生育能力。
但穷苦的百姓娶一个媳妇都费劲，每天起早贪黑的干活，也是勉强养妻活儿，哪还敢去奢望迎娶年轻貌美的小妾进门呢，所以这种享齐人之福的美事，压根也落不到寻常百姓家 ，所以古人将娶“二房妻”视为人生中幸福的事。
结语：
古人认为的 “开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻”这四件最幸福的事，说到底都是他们梦寐以求，却求之不得的东西。
“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉”对现代人来说都不是什么难事了，但现代人也一样，有自己梦寐以求、又求之不得的东西。
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