黄山出名茶，名茶兴太平

——黄山区太平茶叶市场掠影

 

今年4～5月间，黄山区最繁忙、热闹、人气旺盛之处，得数太平茶叶市场了。

黄山区位于安徽省“两山一湖”旅游总体规划中心区域，每年有上千万人次的游客涌入，而太平茶叶市场则更处于这中心区域的黄金地块。她东看黄山光明顶，西濒太平湖，正面有明代古建筑六角楼做伴，背面又与婆溪河、“肖黄山”相依，是山水人文绝佳之境地。不仅距合铜黄高速入口仅几分钟路程，又值103与228两省道交汇之处，十分便于商贾及游客的南来北往、上山下湖。

整个市场用地，东至103省道，西至南环翡翠路，北至黄山区长途汽车站新址，南至农班线汽车站，总建筑面积10万平方米。建筑面积20000万平方米（其中商铺146间，摊位170个）。位于该项目区。共三层，一、二层为商铺，三层为茶叶包装及配套产业用房。经营内容为茶叶、土特产及各类旅游商品。据说，市场旁边那些即将竣工或动工的是博物馆，古玩市场、快捷酒店、建材市场、住宅区，及属于二期、三期配套商业工程哩。

市场于2005年5月动工建设，2007年8月8日开业，2008年4月1日正式交易。103省道在市场大门口，跨过省道便是广场。远远地就能听到那里呼喊声、叫卖声、喇叭声、以及商家音响声，人声鼎沸；看到那儿人流、车流，车水马龙。偌大的一个广场，停满了大小轿车、面包车、客货两用的双排座不算，宽广的马路两边各摆满了一长排五颜六色的摩托车。树旁、拐角、空隙处有流动板车，快餐、早点、小吃、水果应有尽有。

春茶开始上市，茶农们便起早贪黑，有的还通宵达旦。他们中多数人，上午抢时间打个呼噜睡个觉，中午后出门收鲜草傍晚回家加工，什么时候加工好了，就骑上摩托往城里市场跑。他们不敢耽搁，春茶，那可是一天一个价的啊。茶农卖茶一般都骑摩托车，晚上那真个是穿梭不息呀，灯光象巨龙飞舞，绵延在山区道路上，并且来自三个方向：17点——22点为太平湖方向；20点——零点为龙门方向；零点——早上天亮为仙源方向。遭遇雪灾后，不少茶农不仅购置新机械，还走出去，到新明、龙门等地拜师，学习猴魁等名优茶的制作工艺。大雪虽然使茶叶减产，但他们制作的茶叶价格上去了，两比收入超过去年。粗略计算，普通茶农家一季春茶下来，既能把投资的几千元钱给捞回来，还可以增收几千元，加上夏茶，总共万把块钱不在话下。

交易大厅人头颤动，厅内的人明显比外面多：茶农们有的抱着个大铁桶，有的背着茶叶袋；他们三五成群地交流着信息，或者围站在某固定店门面前。在一家人称朱老板店铺门口，或站或蹲或坐着七、八个茶农，里面有四、五个面生、衣着光鲜的男女客户，他们与店老板交谈、协商，有人端着杯子细心地品茶，有人在数着钞票准备付款，有人似乎在填写着合同类的文书。朱老板办事很麻利，没多大工夫就收进多位茶农的茶叶，送走了几批销货的外地客商之后，赶忙把早已泡糊了的方便面扒拉起来，不赶快吃，待会就早餐、中餐一道吃咯。有熟识他的人讲，现在乡下，有的人家承包了很多茶山，开办了私人加工厂，县城上买了固定门面销售。朱老板家就是如此，乡下有茶厂，城里有茶庄。这种公司+农户+基地、公司+基地+农户+标准的生产、加工、包装、销售之产供销一体化、产业化经营模式，正在黄山区蔚然兴起。他们中的大多数都建有标准化的基地几百亩，发展订单茶农几百户，拥有着茶叶加工包装厂、保鲜库。公司或茶庄老板与农户及客商签约合同、订单的做法，为农户包收购，为客商包供应，为公司包效益，可谓是两情相悦、三方欢喜。

城东工商所原管辖城东老茶叶市场，西边太平茶叶市场建成开业，那边城东老茶叶市场也就关闭拆迁，他们的工作自然也就转到了西边太平茶叶市场。张所长说：新市场设计了170个摊点，门面房146个，固定门面经营户58户，其中有的经营户买了多间，有的买了至今暂未开业，除此仅剩18间未出售。新市场比老市场干净、整洁、卫生，生意也比去年老市场好。至于具体情况，张所长是这样介绍的：“今年猴魁价格提升，均价达到300元/公斤，去年仅有200元/公斤，茶农得到了实惠，经营户利益有了保障。眼下经营户有20几个冻库货满着，一个库装3000～4000斤，上半年交易量60万斤，交易额5000万元左右，现库存量不会少于110万斤，那么全年成交量价值，保守数字也有一个亿。”谈到工商管理，他是这样陈述的：跟从前比，经营户素质提高了，光字号注册商标就已有“黄山松”、“黄山洋湖”好几个；已受理的有“野猴牌”、“神猴牌”、“龙合牌”。大家都能做到有照经营、亮照经营。市场内经营范围以茶叶居多，其次是农副土特产品、再次是旅游工艺纪念品。市场销售规律两个：一个是新茶上市，一个是10月份后到春节前；届时，公安、交警、城管、工商等管理部门会轮流值班、各司其职，交易秩序与服务环境都很好，受到过省内外客商、旅游者的一致好评。

黄山区高山茶园多，茶树种质资源丰富，所产茶叶品质特别优异，为全国著名的名优茶产区，是全国十大历史名茶黄山毛峰的主产地和极品名茶太平猴魁的唯一产地。全区现有茶园5万余亩，已全部实现无公害管理，并有6000多亩茶园获得有机茶颁证。全区年产茶1300多吨，名优茶比重占85%以上。投资方黄山金鼎茶叶有限公司对黄山区广阔的发展前景无疑是看准了的。为此，他们为市场还打造了茶叶精品交易区、批发交易区、采光交易大厅、茶文化博物馆、茶文化交易中心、茶科技咨询服务中心等配套服务设施，集购物、观光、餐饮、住宿于一体，更好地发挥出了黄山区旅游资源优势，为目前太平茶叶及土特产品、旅游产品提供了集中交易的场所，同时也成了黄山区一个新的旅游亮点。所以，用“黄山出名茶，名茶兴太平”来称颂太平茶叶市场，应是有其实质性与前瞻性的。

2008.4.24