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我国的致癌食品黑名单，第一类食品:方便面，提到方便面，就是泡面，我想大家都经常吃。它最大的功能是方便、快捷，很容易填饱肚子，但不易多吃，方便面没有营养，还可能含有致癌物质，建议少吃。

腌食物，咸鱼、咸蛋、泡菜、咸肉、火腿等食品腌制过程中，会产生亚硝酸二甲酯，在人体内转化为亚硝酸二甲酯。过量食用这些食物会增加消化道如胃、肠和胰岛癌变的风险。

榨菜是一种常见的泡菜，可作为炒制或直接食用的原料，特别是在早餐时，与粥或面条一起食用。榨菜的原料是茎瘤芥，相当于拳击手的大小。吃的时候，通常会被切成碎片。但是泡菜比砒霜更毒，它们含有过量的亚硝酸盐，在人体的肠胃里很容易被细菌分解成亚硝胺，这是一种致癌物质。人体容易引起胃癌、维生素c缺乏和结石。

无根的芽菜，不要买无根芽菜，因为有些芽菜(特别是黄豆芽)是用除草剂生产的，使发育好的芽菜变得厚实无根。除草剂含有致癌物质和其他物质，而无根芽苗菜则接受这种毒素。是的，这道无根芽菜不适合吃。