满大街都是锅巴土豆 如何只巴嘴不巴锅

一.生活如此：我们不如街头小贩

 

到了傍晚时分，汽车站牌的后边，

大街上不知咋这么多做锅巴土豆的。

 

特喜欢看街头小贩做各种小吃，尤其是那种很干净的小贩，

还有的小贩，很认真很仔细，就更喜欢了。

 

我也喜欢这样一种能够自食其力，还能养家糊口的营生，

但好像小贩的生存越来越难了，早已不能够像武大郎卖卖烧饼就能养家的时代了。

 

但我还是喜欢做点小吃，靠手艺养家的这种方式，

虽然有税务工商城管的管理，但不管你干啥，哪有那么清净的。

 

说真的我就不理解现在的那些拼命报考公务员的年轻人，

我也不理解到处找门路想法进国企的年轻人，

你现在没进去，一旦进去了，你也就把命运交给了他。

 

你不要以为命是自已的，一旦进了这样的单位，

你只能是领导的工具罢了，还能是人吗？

除了溜须拍马，还能忍辱负重，还能是什么？

有可能一辈子有了铁饭碗，但很有可能一辈子也没真正活过。

 

南怀瑾先生说过一副对联，很形象的描写了公务员的一生，

为五斗米折腰，三卡三考，丧尽气节

领退休金滚蛋，分厘度日，了却残生

 

我们真的不如小贩自在，通过自已的努力，

可以立竿见影的收到效果，而公务员就恐怕没有这么容易了，

你玩命的干，最后还是要通过领导的肯定才行，

所以你越干，你的心里越没有底，你自已就搞不清楚，啥叫是非？

 

如果一辈子下来，能够精神不分裂，就算是好家伙了。

 

 

二.今日菜谱：锅巴土豆

 

主料：土豆4个

辅料：圆白菜绿叶少许；葱少许

调料：盐；味精；辣椒面；孜然粉；五香面；香油

 

1.先看看原料：圆白菜绿叶切块；小葱切段，辣椒面10克；五香粉5克；孜然粉5克

 

2.蒸土豆快速软烂第一招：

  土豆洗净后，不用去皮直接蒸。

  不锈钢筷子穿入土豆，蒸汽会快速渗透到土豆心中，10-20分钟快速软烂。

 

3.用一根筷子，如果能轻松插入，说明土豆已熟。

 

4.土豆蒸熟后，快速泡入凉水中，去皮很容易。

 

5.锅巴土豆不粘锅的第二招：

  用一个复合底平锅，干烧大约5分钟，倒入水珠后不化，说明锅底温度已够了。

  这时，擦干水珠，倒入少许油后，直接放入整块土豆，用铲子切碎即可。

 

 

6.看看土豆，就是不巴锅。一直煎到土豆金黄即可

7.找一大碗，放入圆白菜叶子；小葱段；辣椒面；孜然粉；五香面；少许盐；味精；倒入土豆，调入香油即可。

 

十道最酷小海鲜

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