迷惑你的眼睛——苹果包

分类：海洋moon的原创作品 | 标签： 美食  面点  苹果包  海洋moon的厨房

2012-11-21 08:34阅读(3229)评论(11)

仿照嘎啦苹果做一款苹果包，面团中加入适量的吉士粉，呈现出淡淡的黄色，蒸熟后用干净的牙刷喷点颜色，是不是有点以假乱真的感觉？

原料：面粉300克，吉士粉50克，糖30克，酵母4克，泡打粉4克，青苹果馅适量。

制作方法：面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。搓条下剂子，包入苹果馅心，搓成圆球形。

用筷子在圆包上面压一个窝，再次醒发半小时左右，放入蒸笼蒸熟。稍晾一会，用牙刷沾一点食用红色素，用筷子拨打刷毛，让色彩均匀的反弹在包子上。

点缀装盘。

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