迷惑你的眼睛——苹果包
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海洋moon的原创作品 | 标签:
美食 面点 苹果包 海洋moon的厨房2012-11-21 08:34阅读(3229)
评论(11)仿照嘎啦苹果做一款苹果包,面团中加入适量的吉士粉,呈现出淡淡的黄色,蒸熟后用干净的牙刷喷点颜色,是不是有点以假乱真的感觉?
原料:面粉300克,吉士粉50克,糖30克,酵母4克,泡打粉4克,青苹果馅适量。
制作方法:面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。搓条下剂子,包入苹果馅心,搓成圆球形。
用筷子在圆包上面压一个窝,再次醒发半小时左右,放入蒸笼蒸熟。稍晾一会,用牙刷沾一点食用红色素,用筷子拨打刷毛,让色彩均匀的反弹在包子上。
点缀装盘。
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