第1步

做法烹饪步凑：准备猪大肠和葱香菜；

第2步

如何处理和清洗猪肥肠：
处理猪大肠的第一步，直接拿出不加任何水，把猪大肠切成适当的段，这样方便清理；

如何倒入干面粉开始揉搓表面和内部都一样一起揉，把多余猪油和杂质揉出；

把揉搓完一边的猪大肠，再倒入一个干净的盆中，，再到一碗，继续揉搓..让肠内的优质清晰地更干净。

记住要用温水清洗，把揉搓完的猪大肠用温水清洗，清洗2~3遍。用温水清洗，这样不容易凝固那些杂质。

锅内放入姜葱，醋和料酒。

水开了放入洗好的猪大肠，煮40分钟。再煮，就可以完全去除杂质了

煮好的猪大肠，再次清洗~~~备用。

把猪大肠切小段倒入锅内干煸。

把辣椒，葱切丝准备好。

把花椒和八角过油炒花椒油。

倒入辣椒，肥肠开始炒。

锅内干煸冒泡。

油干煸出来以后，加入干辣椒和葱，加入一勺咸盐，鸡精料酒，和红油。翻炒后一道“东北特色美食制作”完成。

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