五香条，是具有代表性的厦门美味小吃之一，它从具有传统特色的小吃名点，逐渐演变为精制、高档的菜肴跃上正规宴席，登上大雅之堂，是厦门地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。
它是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言.
原料：
瘦肉500克、洋葱、马蹄、红萝卜、豆皮、鸡蛋
配料：
地瓜粉、五香粉、麻油，葱花
做法：
1. 葱，马蹄和洋葱切丁，猪肉切成细条状，红萝卜刮成丝，加蛋,地瓜粉，麻油，五香粉，盐搅拌均匀。
2、砧板上平放豆皮，放入拌好的配料，卷成圆形。
3、锅里下油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
4、最后切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，配辣椒酱即可上桌。
五香”通常是指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。 “五香”之说,并不是因为其中添加了5种香料,只是一种流传较广的说法罢了。 一口下去，是真心的香，吃过了绝对忘不了哦。
昨天去国税办事的时候，周围的三角梅开的正旺 拍了几张，回家的路上，把图片用微信发给朋友看
突然脑子短路，怎么都想不起这玩意叫“三角梅”了
特别喜欢它，纪念下，嘿嘿
