可爱的轻松熊又化身营养丰富的肉饼了,口感香香甜甜的,重要的是蒸出来的肉饼更健康哦。
营养分析:
荸荠中含丰富的磷,能促进生长发育、对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可调节酸碱平衡,荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒。经常食用香菇对婴儿因缺乏维生素D而引起的佝偻病有益。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。胡萝卜素转化成的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质。樱桃果实性味甘温,对贫血患者、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用。
食材:
肉泥150g, 荸荠150g ,香菇30g ,胡萝卜30g ,鸡蛋 50g, 土豆、玉米淀粉、苦菊、芒果、樱桃、酱油、食盐适量。
做法:
1 把马蹄、胡萝卜、香菇切碎,香菇留下几朵备用。
2 肉泥里打入鸡蛋,倒入蔬菜碎和酱油、食盐、淀粉拌匀放置片刻入味。
3 将入味的肉泥在盘子里团成一个圆,将土豆切片做耳朵、嘴,香菇做眼睛。
4 上锅蒸20-25分钟,最后旁边放上水果即可。
小贴士:
香菇用那种很小朵的刚好可以做眼睛。
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