【胡雪岩故居揭秘系列】
胡雪岩豪宅内共有两个厨房,大厨房为宴请宾客使用,在中区百狮楼旁边;小厨房则是供其子女饮食和内宴所用,在楠木厅旁边。图为大厨房入口
胡家厨房设计陈设非常讲究,内有七星灶炉和悬梁木架,极为方便。厨房是胡家修复前唯一一处毁损无存的建筑,当时只剩下地基,现为1999年修复时新造的
胡家厨房内的七星灶炉。这七星大灶也就比一般南方普通人家常有的灶台多了一个灶眼而已,感觉这间修复时新造的厨房,其排场似乎跟胡家这么大的豪宅不太匹配
胡家厨房内的案台
胡家厨房内的悬梁木架、储物柜、食盒。将食料盛于竹篮悬于空中,既能通风防霉,又能防鼠,一举多得
厨房灶台后面
胡雪岩故居内大厨房全景
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