明朝永乐时期的瓷器艺术独创与多元兼具，堪称东亚工艺美术史的高峰。“洁素莹然，甚适于心”是永乐皇帝对自己心爱瓷器的赞誉。
甜白釉僧帽壶，明永乐
甜白釉瓷为明代永乐朝御窑厂创烧的一种洁白的釉色瓷。通俗地说就是在极薄的胎体上，施不含铁或含铁量极低的白色乳浊釉，再高温焙烧还原出成色极白的莹润釉色，给人以一种“甜”的感受和甜净之意，故称甜白釉瓷。
白瓷,在永乐一朝,终于达到了白里透白、与众不同。
这种白,去除掉了一切可以呈色的杂质,从根本上摆脱了“闪青”的影响,成为后世白釉的楷模。
这种白瓷,还获得了瓷器史上,仅有的一种通感的称谓-“甜白”。没有别的瓷器可以享有这样的殊荣了,“甜”,居然用人们最喜欢的一种口感,来形容它的温润美丽。
永乐甜白釉器最明显的特征有两个：一是胎体迎光透视，呈现极浅淡的粉红色;二是釉面积釉处呈虾青色。
永乐甜白釉是古代白瓷的顶峰,与宣德炉齐名,“后世一直试图超越未果,索性就将其视为榜样”。有清一代,康雍乾三朝都大肆烧造过白瓷,但是始终无法比肩前辈。
明永乐一朝，宫廷重白瓷。单色白釉器属永乐重要瓷品，其釉色乳白，温泽柔和，于白瓷中形成独特风格，谓之“甜白”。甜白釉器，重凝润丰厚，莹亮光致，所用瓷土，提炼精纯，铁钛含量极低，釉料主要由釉石制成，而不用釉灰，故成器明显有别于其他时期瓷品。景德镇明代官窑遗址，出土永乐之品，多为甜白釉瓷，然而甜白器传世者较青花瓷更罕，可见此类器烧制极其艰钜，必严格择选，至釉色完美者，方能入贡。
明时期，为迎合永乐皇帝崇白之品味，他尤其钟爱白玉及白瓷，御窑因此致力发展甜白釉。永乐甜白釉由纯釉石提炼，不含釉灰，比其它白釉含氧化钙量较低，含氧化钾量较高;至于胎体则含氧化铝较高，烧成温度亦较高。因此无论胎体或釉色均较其它白瓷洁白，釉面亦与别不同，表现柔滑润莹，没有青白釉的玻璃质感。甜白釉面有无数小气泡，平均分布于釉中，当光线穿越时，散发出玉质般的晶莹。
甜白瓷若加上划花工艺，整个会形成一种镜中花、水中月的飘渺意味，很为现代人所钟爱，拍场上明代永乐甜白瓷屡创天价。
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