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系列:赫达·莫里逊与1940年的保定(2)

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篮子里是棉花套子,看来是在等弹棉花的

照片中,老妪在摆弄着皱皱巴巴的棉花套子,等着弹棉花。以前当棉被(棉衣)盖(穿)久了,由于棉花吸收空气水分的缘故,都会逐渐萎缩,甚至团成一个个的硬疙瘩,这时候就需要找专门弹棉花的手艺人把棉花重新弹开,使之再次变得蓬松起来。弹棉花的行当现在几乎见不到了,古老的手艺因为不再适合时代很可能会失传。我小时候没有见过弹棉花,记得小学时组织看《巧奔妙逃》这部电影,在电影里第一次知道弹棉花这回事。

街头即景:路边市场和黄包车

想想现在保定街边屡禁不止的占道经营的小贩,就可以看懂上面这一组照片了,它们反映的都是当时保定街头的景象,路边是各类商贩摆放的各种商品,如水果、蔬菜、各式小商品等等;还有等待生意的黄包车夫。抗战时期,照片上的街道应该是保定城内比较繁华的了,我没有看出是哪条街道,大家可以仔细观察一下想想是哪里,不过根据马路的宽阔程度和商品的丰富程度,我猜测大概率是裕华路一带。

酱菜厂

酱菜厂里的工人

这两张照片拍摄的是保定的某座酱菜厂,依照酱菜厂的规模和在保定的影响来说,很有可能是保定府著名的槐茂酱菜厂。槐茂酱菜是保定的传统特色名菜,诞生于清康熙十年(1671年),至今已有三百多年的历史,是“中华老字号”,慈禧太后曾赐名“太平菜”,希望天下太平、统治牢固。“保定三宝”中的两宝——面酱和春不老(另外一宝为铁球)——都与槐茂酱菜有关,由此可见槐茂酱菜是保定文化的重要代表和重要组成部分。

未完待续。

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