上世纪八十年代的上饶陆羽泉啤酒

歌德曾说：了解各个地方，与其研究各种地理论，不如尝遍世间啤酒，这才是真正的地理学。

夏日炎炎，没有冰镇啤酒，算是辜负了夏天。

改革开放后，粮食供应变得充足，老百姓对啤酒这种依靠粮食酿造的酒精饮料的需求大量增加，但当时产量却难以跟上。在一些大城市里，甚至出现过啤酒厂大罐车拖着碗口粗的管子在大街上放水一样地卖散啤，人们拿着开水瓶、铝锅、塑料盆等各种容器排队“打啤酒”。远远看上去，像是哪个小区断了水，老百姓在打水。

国家在1985年实施“啤酒专项工程”的时候，恐怕今天很多年轻人还没有出生，更不知道这个始于上世纪八十年代的产业振兴项目。正是这项工程，让寂静了八十年的中国啤酒行业迎来了“啤酒本地造”的发展大潮，同时也正式拉开了啤酒行业第一次变革的序幕。一时间，啤酒厂如同雨后春笋般，遍布大江南北。全国各地，几乎每个地方都出产过自己的啤酒。在之后的三年中，全国啤酒厂就达到了 813 家。当然，出产的绝大多数都是“大绿棒子”瓶贴上当地名胜商标的啤酒。

上饶啤酒厂和它的“陆羽泉”牌啤酒就是在这样的背景下诞生的。

上世纪八十年代，上饶啤酒厂厂区一角

图片来源：德兴历史文献馆

“陆羽泉”，位于上饶市区茶山寺(今上饶一中校内)。史载，唐代茶圣陆羽曾从江南太湖之滨来到信州上饶隐居，在城西北建宅凿泉，种植茶园。因井水清澈，滋味鲜纯，素有盛誉，后人为纪念陆羽开井品茗的功绩，遂命名为'陆羽泉'。陆羽当年在上饶隐居时开石引泉，种植茶园，在当地世代僧俗仕宦中间，产生了深远美好的影响，陆羽泉成为上饶著名胜迹。