一刻钟又香又嫩的鸡腿肉是如何炼成的——【白灼仔鸡腿】![]() ![]() 学新菜进行中~要是想吃到又香又嫩又省事的鸡肉,就试试这道菜吧——白灼仔鸡腿,用油量很少,大火烧5分钟,盖上锅盖小火焖制10分钟,用筷子能轻松扎透鸡腿肉且没有血丝时即可~淋上蒸鱼豉油,用热花椒油烹香,味道很好,简单易做好吃~ ![]() 【白灼仔鸡腿】 食材:鸡腿3—4只 配料:葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、红甜椒、香菜、蒸鱼豉油 做法:1、准备好食材,将鸡腿洗净两面打花刀待用。 2、锅中放入适量冷水,放入葱段、姜片、蒜瓣。 3、然后放入鸡腿。 4、倒入料酒,大火煮5分钟,然后盖上锅盖,小火焖煮十分钟。 5、取出改刀切块待用。 6、煮鸡腿的同时,将红甜椒洗净切小块,香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中,淋少许蒸鱼豉油,码好红甜椒粒和香菜。 7、锅中倒入食用油,放入花椒和干辣椒,待花椒和辣椒炸出香味后取出,将花椒油倒入鸡腿中。 8、直接食用即可。 |
联系客服