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吃点小零食呗

吃点小零食呗

吃,在国人的语境里,是一桩十分重要的事情。“民以食为天”,其中的“食”字,是大有讲究的,除了食材、食品(品相,即色香味形)、食器、食法等之外,就主体类别而言,还有主食、副食、零食等之分。其中,一般来说,零食是指一日三餐之外所食用的食品。但这也不过是“一般来说”,因为,按照眼下的说法,零食有了很雅致的说法,被叫作了“休闲食品”,因此,只要趁休闲之时、有休闲之需、添休闲之趣、解休闲之乏,无论何时、何地、何种情形之下都可以享用。想来也是,消磨时光,填补空虚,百无聊赖,有点零食吃吃,确实可以让人体会到生活中的某种闲情逸致。

对于孩子们来说,小零食更是生活中的一种乐趣,给孩子带礼物,零食更是百试不爽、深受青睐的一种选择。从经济学的角度来看,国人跋涉过了缺吃少穿的贫困日子,在温饱问题得到基本解决之后,吃食的多样化需求开始提升,休闲食品市场空前繁荣,专营店铺遍布大街小巷,各色各样种类、品质、形态、包装的小零食推陈出新、琳琅满目,成为人们一大消费重点。

从零食的本质内涵来说,其需求是广大而普世的,并不拘泥于年龄大小、文化层次、地域归属等等。在物质生活极端贫乏的年代里走过来的我们这一代人,对于零食有着别样的记忆。当年,孩子们几乎没有正儿八经的零食提供,平日里吃到一两块糖果就是额外的惊喜了。记得那时候几乎所有的物品都是要凭票供应的,这种供应甚至到了病态的地步,连现在的孩子都不屑一顾的花生糖块,也要到年脚下才凭票供应,且每家只能购得数量极少的一小包。平时,孩子们所能享用到的零食,大抵是花一两分钱,从小商店买得的一小撮用旧报纸包好的咸金枣(俗称“老虫屎”)或一两片甘草片。

当时代的浪潮,把我们送到那片贫瘠的大地的时候,乡间的小伙伴们教会了我们许多原生态的零食取用方法。在那片近海的广袤大地上,茅草遍野,到了早春便萌生出了茅针,银白色的茅花即将绽放摇曳,被草叶包裹成尖尖的针状,孩子们信手摘取,小嘴一咬,便得一口软软微甜的享受。到了夏秋季节,大地慷慨,更会有许多瓜果豆薯作为解馋的零食。当地盛产玉米,那玉米杆茎(尤其是不结穗的),取其中粗壮的段节,削皮之后,咬嚼起来,汁水甚甜,几同甘蔗。河沿田边树上的各种野生果实更不用说了,紫黑的桑椹、艳红的枸杞果、酸涩的小枣之类,都是孩子们最爱。即便是到了冬天,孩子们照样可以寻摸到充填口腹的零食。曾记得,也是这么样寒风刺骨的天气,在田地里干活歇晌时,一群小屁孩会悄悄跑到生产队已经挖过胡萝卜的田地里,寻找被遗留的残余。种过地的人都知道,凡是种植块茎类农作物的田地里,是不可能彻彻底底地全部挖取干净的,所以捣捣弄弄总能找到一些。当年也不讲究,取来之后,用镰刀刃刮去泥皮就大口朵颐了。

日子一天天丰裕起来,零食的世界愈加地丰满,但岁月过往,年华已老,牙口也不再当年,零食世界里的乐趣已经大多不属于我们这一代人。今时今日,在大疫尚未完全消散之际,人们在相对的静态生活中,品尝零食,安然度日,不免令人遐想起一些久远时光里的曾经过往,从年代岁月的些微改变中,体味出社会的进步与发展。所谓以小见大,一包零食,可以让人生发出不着边际的思绪,抑或由此联想到更深层次的一些具有质感的东西,品味到人生运程中隐含的朴素哲理。揭开那些虚幻的说辞,体悟人间最朴素的生活真谛,安享闲适,品尝恬淡,才是真正的岁月静好。

亲,过来,吃点小零食呗!

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