它被称之为“小人参”，三伏天在家要多吃，孩子个头长得快！夏季的高温实在是有些折磨人，有空调我都有点受不了，真不知道先辈们是怎么度过的，真的是不佩服不行。
三伏天我们待在家，一定要注意水分与能量的补充，建议大家可以多吃些南瓜花，这是一种相当优秀的素食蔬菜。南瓜花又被乡下人称之为“小人参”，是夏天补充营养的必备佳品，同时还拥有相当不错的口味，也难怪那么受欢迎，现在的年轻人可能对它不太了解，但是家里长辈们基本都很爱吃。
首先和大家大概的介绍一下南瓜花，这是一种拥有一定药用价值的蔬菜，一般都会杏黄色，而且是雌雄同株，花柄部分咱们去皮，花托部分咱们去表，花朵部分咱们去蕊，剩余的部分就全都能食用了。南瓜花当中蕴含有大量的胡萝卜素，吃着可以清热消肿，同时还能帮你散去身体的疲惫感，改善你的失眠状态，优点实在是太多了。
南瓜花做法也有不少，我今天要与大家分享的，是我家里最爱吃的油炸南瓜花，下面是详细的制作步骤，感兴趣的朋友都可以看看，说不定你会喜欢呢？
【香炸南瓜花】
准备食材：南瓜花200g、面粉50g、食盐适量、花椒面一勺、生抽一勺
制作步骤：
1、首先咱们将南瓜花给备好，先用淡盐水浸泡一段时间，然后再将其一朵朵的仔细清洗干净待用。
2、准备一个大碗，里面加入面粉、食盐、花椒面，搅匀之后往里面加入一勺生抽和适量清水，将其调制成面糊状。
3、起锅烧油，南瓜花裹上面糊下锅油炸，油炸最好是使用小火，炸到两面金黄之后咱们将它捞出来，将上面的油脂稍微沥干就可以直接开吃了。
这道餐品的烹饪难度应该算是比较低的，哪怕你以前没有做过这道菜，但只要你有认真的学习，按照我的食谱教程去进行烹饪，那么你就一定能将这道菜完美的做出来，你有吃过南瓜花吗？你家一般都是怎么做的呢？欢迎在评论区留下你的看法。
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