成年母牛:是指第一次产犊之后的母牛。
要发挥当地饲料资源的优势,充分利用现有饲料,广辟饲料来源,使饲料多样化,营养互补,既合理又经济。
饲料的保存和加工应不含杂质、异物,不冰冻、不污染和不霉变。混合料中的各种饲料品种应做到常年均衡供应。应用商品配(混)合饲料时,应了解其营养价值。
玉米45%~50%,豆饼20%~25%,麸皮25%~30%,并应有矿物质饲料。在矿物质饲料中,应有食盐、白垩(非晶质碳酸钙)、磷酸二氢钙、脱氟酸盐类及微量元素。除食盐外,矿物质饲料应占精料量的2%~3%。另应有食盐供自由舔食,必要时(尤其夏季)添加小苏打1%。
日粮配合应以饲养标准和饲养试验为依据,配合出适合本场,既经济、高效,又平衡的最佳日粮。体重和产奶量的变化是确定和调整营养需要的依据。西门塔尔牛应在产后3天内,第四泌乳月和干奶中期各称量一次体重。确定营养需要应考虑不同饲料的品质、特性、利用率及适口性、气候变化等因素。
分娩前两周可逐渐增加精料,但不得超过体重的1%。分娩后1~2天应喂易消化的饲料,自由采食优质饲草,适当控制食盐喂量,不得以冰水饮牛,分娩3~4天后可逐渐增喂精料,每天增喂量为0.5公斤,青贮、块根喂量应控制。
饲喂高能量饲料,在保持良好食欲的情况下,尽量采食较多的干物质和精料,挖掘增产潜力,但不宜过量。适当增加饲喂次数,精粗料要丰富、多样,品质好、适口性强。泌乳中期(产后81~180天)。此期宗旨是维持产量稳定。应充分利用优质青贮饲料与干草,逐渐减少日粮中的能量和蛋白质给量,但精料喂量应视产奶稳定情况或下降程度逐渐减少。泌乳后期(产后181天至停奶)。此期的营养水平要视牛群体质恢复程度而定。除控制奶量正常下降外(每月下降7%~12%),要尽快恢复体重。
根据母牛谱系、年龄、胎次、分娩时间、产奶量、乳脂率及饲料供应情况进行综合估算,订出产奶计划。母牛的挤奶顺序一般不要随便变动。按操作要求进行乳房洗涤、按摩、挤奶,以便使母牛建立良好的泌乳反射。每日挤奶3次。
挤奶员应经常修剪指甲,挤奶前换好工作服,洗净双手,保证卫生。挤奶环境要保持安静,对牛要态度和霭,挤奶前先拴牛尾,用45℃~50℃的温水按顺序擦洗乳房、乳头,然后拧干毛巾,自上而下擦干乳房。乳房洗净后要进行按摩,待乳房膨胀,乳静脉努胀时,即应开始挤奶,第一把挤出的奶含细菌多,要废弃。手工挤奶应采用拳握式,开始用力宜轻,速度稍慢,待排乳旺盛时加快速度,每分钟压挤80~120次。每分钟挤奶量应不少于1.5公斤。每次挤奶务必挤净,挤完后用消毒液药浴乳头。先挤健康牛,后挤有病牛。机械挤奶真空压力为4.67~5.06kpa(350~380毫米汞柱),搏动器搏动次数为每分钟60~70次,要防止空挤。分娩5天内的或患乳房炎的牛,应改为手工挤奶或便携式机械挤奶,所挤奶另作处理。患病牛病愈后恢复机械挤奶。牛奶的质量应符合ny5045-2001的规定。
严格按照选配计划,用优良种公牛精液进行配种,严禁近亲繁殖。建立发情预报制度,观察到母牛发情,无论配种与否均应及时记录。配种前除行为观察和黏液鉴定外,还应进行直肠检查,根据卵泡发育情况适时输精。母牛分娩后20天,应进行生殖器官检查,发现病变要及时治疗。对70天内有发情表现及发情异常的母牛,应及时检查,查清原因对症处理。母牛产后60天开始配种,配种天数不超过产后100天,青年母牛初配应在16个月龄以上,要求体重应达到350公斤。合理安排产犊计划,尽量做到均衡产犊,炎热的夏季可适当减少产犊头数。
母犊出生后,应建立档案,登记编号、出生日期、父母号、出生重、健康状况,描述体表特征或花片图案。为了解犊牛生长发育情况,每月应称体重和测量体尺(体斜长、体高、胸围)。对育成牛和青年母牛,在6月龄、12月龄、15月龄和18月龄应测量体重和体尺以便掌握初配适期。生产性能测定每月测产一次,记录24小时内的奶量,测定乳脂率和乳蛋白率。根据每月的测产结果,计算出整个泌乳期的生产性能。其它记录内容有:繁殖记录,发情日期、配种记录、妊娠记录、产犊记录。生长发育记录,体尺,体重,谱系。疾病记录,病历档案,检疫,防疫记录。饲料消耗。按要求根据生产性能测定结果及其它记录进行品种登记。根据原始记录,定期进行统计,分析和总结,用于指导生产。
西门塔尔牛牛场的环境质量应符合ny/t388-1999的要求,饮用水水质应符合ny5027-2001的要求。牛场防疫应符合ny5047-2001的规定。西门塔尔牛饲养兽药使用按ny5046-2001执行。养牛使用的饲料应符合ny5048-2001的规定。
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