成鳖养殖，又称商品鳖养殖，是将100克左右的幼鳖养到500克左右。这一养殖阶段，可在常温条件下养殖，也可在温室内控温养殖，还可以常温与控温交替进行养殖。如果全部采用工厂化控温养殖，通常用5～6个月可将鳖养至商品规格。
一、放养密度
成鳖养殖使用成鳖池一般较大较深，其水位随着鳖个体体重的增长而加深，放养密度则逐渐降低。所以整个成鳖养殖过程中，随着鳖体体重的增加，也要不断地分级分养和稀养，方能保证其正常的生长和发育。
二、饲养与投喂技术
成鳖养殖阶段，主要投喂全价人工配合颗粒饵料，辅以适量的鲜活饵料。人工颗粒饵料的粒径相对要大些，一般随着鳖体的增大，颗粒料的粒径从0.2～0.6厘米，成鳖投喂0.6厘米粒径、1厘米长的颗粒料。鲜活饵料在成鳖阶段主要是动物内脏、屠宰下脚料、杂鱼虾、螺蚌肉等。这些鲜活饵料可以用铁丝穿着吊放在鳖池内，供其摄食。吊放前要用漂白粉或高锰酸钾浸洗消毒。
投喂每天2～3次，选择上午8～9时投喂1次，投饵量占全天投饵总量的60％;下午4～5时投喂1次，投喂量占全天投饵量的20％；晚上8～9时，再投喂 1次，投喂量占全天投饵量的20％，每次投喂要以1～2小时内吃完为宜，若投喂时发现剩饵过多，可以适当减少当次投喂量或减少投喂1次。
三、日常管理
成鳖养殖中，管理人员要经常监测水温、水质和水质的变化，适时加以调节。主要日常工作有：
1．早晨给各鳖池充气1小时，洗刷消毒晒背台、饵料台。
2．定时投饵，定时测量水温、室温，适时进行调节。
3．中午开启通风系统，换气1小时左右换气期间随时观察水温、室温变化，变化过快过大时，马上关闭通风系统，采取补救措施。
4．下午定时排污，并换水5％～15％，换水时随时注意水位变动，切忌变化过大。
5．晚上打开日光灯和红外辐射灯，增加2小时晒背时间，晒背时注意观察鳖的活动状况，对刺激的反应状况，以便判断鳖的生长情况。
6．每隔一段时间，定期消毒池水，定期清池，定期进行鳖体药浴，有条件的地方要定期注射或拌饵投喂抗菌药物。
7．每天早、中、晚3次巡塘，观察鳖的摄食、活动和晒背状况，发现反应迟钝，受惊不下潜，沿水边独游，或独自静卧的异常鳖，马上隔离，及时诊断疾病，及早对症下药，对未发病的同池鳖要采取全面预防措施。
8．每隔十天半月，要抽检1次鳖的个体，同一池中至少20只，称重，记录，以便确定下一步养殖方案。对已出现大小悬殊的鳖池，要适时进行分级分养和稀养。
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