蚯蚓养殖用途广、前景好 环保效益、经济效益双丰收

2021年9月25日，华南理工大学食品科学与工程学院教授吴晖、珠海博康药业有限公司董事长钟世勇、企业代表和媒体朋友一行人到湛江生能农业生态基地参观，考察蚯蚓养殖项目。

　　一说到蚯蚓，大家总能想到他们挖穴松土、分解有机物的情形。而实际上，蚯蚓又名地龙，它的药用价值、食用价值也非常高。有高校对地龙的规模化养殖及产业化应用的产学研成果目前已经落地湛江麻章，并产生良好的社会效益，一起来了解一下。

　　基地负责人黄国林介绍：该项目第一期占地1000平方米，在产卵、孵化、成虫（40天到60天）为一个周期，蚯蚓的产量可以达到1.5万斤。经济效益较为可观。公司采用全新的养殖技术，“公司+农户”的运营模式以及良好的经济效益吸引了其他农村蚯蚓养殖户的关注。带动更多农户加入蚯蚓养殖，持续完善生态循环产业链，实现生态效益、经济效益“双丰收”，以绿色发展助推乡村振兴。

　　作为企业代表的珠海博康药业董事长钟世勇，也表示非常认可吴教授推荐的这个工业化养殖，在循环经济中变废为宝，实现了经济效益、社会效益和生态效益的多赢，为粤西农业发展、农民增收探寻一条新模式 。

乡村振兴离不开产业发展，蚯蚓养殖项目的落地，不但可以形成产业互补、公司和养殖户互补，还能解决新能源空间利用问题，提升土地利用价值，形成闭环经济。

随手挖起一捧泥土，指缝间瞬间“溜”下十几条肥硕的蚯蚓。

　　负责指导该项目在湛江落地的华南理工农大学食品学院教授告诉笔者，蚯蚓又名地龙，国家2009年将地龙列为新资源食品。它不仅可以给人补充蛋白质，还可以提高免疫力，降血压、降血脂，解决心血管疾病等健康问题。目前，全世界溶解血栓的最有价值的酶是蚓激酶。蚓激酶从蚯蚓里提取。地龙可以把城市里产生的有机废弃物进行发酵，转化成为很有价值的蛋白质。大规模养殖地龙，既可以制药，也可以做食材，还可以改良土壤，完成整个有机物的大循环，造福人类。