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银创金菌 | 药用菌类
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2023.04.08 广东

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茯苓

茯苓(学名:Wolfiporia cocos (F.A. Wolf) Ryvarden & Gilb.)是多孔菌科、茯苓属真菌。菌丝体呈白色绒毛状,幼时白色,老时淡褐色。气生菌丝短而直立,更多的是纵横交错,密集贯穿于基质中,菌核由外皮膜、内皮膜、多糖粒形成层及多糖粒积累层构成。菌核是茯苓的休眠器官,又是贮藏器官,菌核发育到一定阶段,向上膨大增长,露出土面,菌丝在菌核表面生长扩大,顶端菌丝不断向外生长,发育成子实体。子实体大小不一,平卧于菌核表面或菌丝体表面,初时白色,后淡褐色,孢子无包透明,表面光滑。

1、利水渗湿:茯苓有利水、渗湿、固精、安神、健脾胃等多种功能。对身体的水肿、小便困难和稀少的人来说,有治疗功效。

2、健脾和胃:茯苓作为一种中药,其保健效果较好,对于脾胃虚寒者,可用茯苓搭配白术、山药等食用,起到健脾和胃的功效。

3、养心安神:茯苓含有一些安神的营养成分,对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题,如经常失眠、多梦的人群,可以通过食用茯苓缓解。

灰树花

灰树花,俗称“舞菇”,是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质脆嫩爽口,百吃不厌。其营养具有好的保健作用和很高的药用价值。

1、润肠通便:灰树花中含有丰富的膳食纤维,一百克干物质中含有33.7克膳食纤维,而膳食纤维体积大,可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,其中的水份不容易被吸收。

2、利水消肿:作为中药,灰树花和猪苓等效,有利水消肿的作用,可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等,是非常宝贵的药用真菌。

3、降低血糖:灰树花多糖中的有效成分如贝塔(1-3)D-葡聚糖和贝塔(1-6)D-葡聚糖蛋白质化合物,具有减少血葡萄糖(糖)的积极作用。包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯,同样具有降低血糖、胆固醇和动脉硬化的作用。

姬松茸

巴西蘑菇(学名:Agaricus blazei Murill)是蘑菇科、蘑菇属真菌。巴西蘑菇菌盖直径5-11厘米,最大的可达15厘米,菌盖厚度0.6-1.3厘米,初期半球形,后平展,中央不平坦。表面褐色有纤维状鳞片。菌肉白色,菌褶离生,宽8-10毫米,白色后变黑,菌柄白色长6-13毫米。直径1-2厘米,中生,菌环上位。孢子呈椭圆形大小65微米×5微米,没有芽孔,孢子印颜色为棕褐色。菌丝体白色,绒毛状。菌丝有锁状联合。子实体多单生,个别丛生,成熟时伞状。

1、促进造血:姬松茸可促进人骨髓的造血功能,通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,长期服用可固本安康。

2、保肝护肾:姬松茸性平、味甘,归肺经、肝经、心经和肾经,对肝、肾有保护作用,可长期服用。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的保健作用,所以在患者中广泛应用。

3、增强体质:姬松茸含有活性多糖体,具有扶正固体、增强体质等功效。

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