捕捉和运输是养鳖生产的两个重要环节,直接关系到中华鳖的养殖质量、成活率和销售价格,因此在捕捉和运输时,必须小心操作,勿使鳖体受伤。
一、鳖的捕捉
鳖的捕捉方法很多,现介绍几种常用的捕捉方法。
1.干池捕捉
当整个养鳖池要全部收获时,先将池水排至水深20厘米,下水用手或小抄网捕捉。
然后将池水全部排干,下塘捡捕。少数钻入底泥中的鳖,可以在夜间等其爬上岸时,用手电筒照捕。
干池捕捉一般在秋末冬初进行,捕捞和运输都比较容易,对鳖体造成的伤害也较小。当幼鳖、成鳖或亲鳖需转池饲养时,也可采用此法捕捉。
2.手捉
当需要量较少时,捕捉者可穿下水裤进入养鳖池中用脚踩摸。当探察到鳖后,先用脚踩住鳖甲,然后用手从鳖甲后部捉拿。
由于规格大的鳖挣扎剧烈,要用两手指插入鳖的两个后肢外侧腋下,倒提起来。
切勿触摸或捉拿鳖甲前部,以免被鳖咬伤。当水温在10℃以下鳖冬眠期间需要捕捉时,也可采用此法。
3.网捕
当需要量较大时,可采用拉网捕捉。捕鳖的网与捕鱼网相似,但网眼较大,网衣较宽、较高。
捕捉时动作要迅速,收网要快,以防鳖逃走或钻泥。由于网捕规模大,动作大,需要人手多,易使鳖受惊吓钻泥、不摄食,影响鳖的生长。因此在生长旺季不宜采用此法。
4.鳖枪打钓捕捉
鳖枪打钓是一种特殊的钓捕工具,一般由重锤、钓钩、钓线、滑轮及钓线转轮等组成。
重锤由铅或铸铁制成,重量约100克;钓钩用钢丝制成,钩尖要锋利,一般将4对钓钩分别系在重锤以上50厘米的钓线上(每对钓钩相距15厘米);
钓杆长约1.5~1.7米,钓杆顶端和中间各有一个小滑轮,其直径为1~2厘米;钓线转轮直径约15厘米。
根据鳖定期游出水面呼吸空气的特点,利用锋利的钓钩抛出挂捕,捕获效率较高,特别适合于在池塘和湖泊中捕捉。打钓操作要迅速、熟练、准确。
5.探测耙捕捉
探测耙由竹、木制成,木柄长70~90厘米,顶端有横档,宽约60厘米,横档上有8~10个尖锐竹条制成的齿,齿长约40厘米。
使用时先将探测耙在泥沙中逐步戳插,当齿尖碰到鳖时,握着耙柄的手会有一种异样的感觉,并听到咚咚的闷声,即可判断泥沙中有鳖,再用手捕捉。
二、鳖的运输
1.鳖卵的运输
由于鳖卵无卵黄系膜、卵壳薄,运输过程中温度和湿度难以控制,因此,运输中容易造成鳖卵破碎、死胚,降低孵化率。
根据运输时包装方法的不同,鳖卵运输可采用有沙运输或无沙运输两种方式。
(1)有沙运输
有沙运输方法简单、成本较低,并且湿度比较容易控制。但由于填充物是细沙,重量较重,不适合空运。
有沙运输的具体方法是:用木板制成运输箱,规格一般为长60厘米、宽50厘米、高40厘米;
细沙粒径为1毫米左右,运输前需清洗、消毒、晒干;装鳖卵前,在细沙中洒入少量清水,使细沙湿度达到8%~12%(以“捏之成团,落地散开”为标准);
装鳖卵时,先在箱底铺上5厘米厚的细沙,然后摆放一层鳖卵,摆放时动物极朝上,鳖卵之间要留有1厘米的空隙,不要贴在一起;
待一层鳖卵摆好后,在鳖卵上覆盖2~3厘米厚的细沙,然后再排放一层鳖卵、再盖沙,反复多次,直至摆满运输箱,但最上面的一层必须是细沙,最后盖上盖子,并装钉好。
将装有鳖卵的运输箱轻轻放置于运输车上,横排箱与箱之间相互紧贴,上下箱之间要架起,不要相互挤压,并且固定好,不要使运输箱在运输途中滑动和翻倒,以免伤及鳖卵。
运输车最好装有空调,运输路面要平整。已开始孵化的鳖卵不宜进行长距离运输,以免因温度、湿度等条件的剧烈变化造成死胚,影响孵化率。
(2)无沙运输
无沙运输的填充物是泡沫板和海绵,外包装是纸板箱,重量较轻,较适合空运。
首先截取与外包装箱内径大小相配套的泡沫板,在泡沫板上每隔1~2厘米打一个直径为2.5厘米的小孔,将鳖卵有序地摆放在小孔上,动物极朝上,待摆满后,上面覆盖约2~3厘米厚的湿海绵(以拧不出水滴为好);
然后再按照泡沫板、鳖卵、海绵的顺序,一层一层放入包装箱中,最后用胶带纸密封,并在包装箱四周打几个通气孔。鳖卵不宜太靠近箱壁四周,以利防震和防挤压。
与有沙运输相同,在运输过程中尽量避免包装箱滑动和翻倒。
2.稚幼鳖的运输
(1)干运法
干运法即运输时不带水,直接把稚幼鳖放入通风透气的容器中运输。
①运输箱:运输箱可采用薄型长方体木箱,箱体规格约为长60厘米、宽45厘米、高20厘米,箱的四周及箱盖设有通气孔,箱盖可以用聚乙烯网片、三夹板、塑料板或木板等。
箱与箱可以相嵌叠加。常见的有孔薄型塑料盒、有孔塑料运输箱等,也可用作稚幼鳖的运输箱。
运输箱内的填充物可用浮萍、水葫芦、水浮莲、切断的水花生及其他不易腐烂的水草等。
②包装:如果是专用的稚幼鳖运输箱,先将运输箱浸透水,然后将消毒过的稚幼鳖直接放入运输箱中,消毒用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡10分钟。
如果不是专用箱,可以先将消毒过的稚幼鳖装入聚乙烯的网袋中,再将网袋装入运输箱。
装好稚幼鳖后,可以再放入一些清洗、消毒过的浮萍、水葫芦等柔软的水草,以避免稚幼鳖在运输途中相互擦伤。
运输时,要将体弱、伤残的稚幼鳖剔除,不同规格的稚幼鳖要分开装箱。视重量和厚度将数箱捆成捆,以防途中破散、逃鳖。
③运输:启运前应在运输箱中洒入适量干净的清水,运输途中尽量避免剧烈振动和挤压,并随时检查运输箱的情况。
到达目的地后,在荫凉处打开运输箱,避免阳光直射。稚幼鳖在下塘前必须先经消毒处理。
如果运输箱内的温度高于池水温度,不能立即将鳖放入池中,而是先让鳖有一个慢慢适应池水温度的过程,以免鳖突然受温差应激导致病害发生。
(2)湿运法
湿运法即带水运输,是在运输容器内装有适量清水,放入稚幼鳖后运输。容器要求内壁光滑、无毛刺,不会损伤鳖体,开口处能通风透气,可用帆布桶、木桶、塑料桶、鱼箩等装运。
鳖体经高锰酸钾溶液浸泡消毒后放入盛水容器内,水面适量放些浮萍、水葫芦等水草。
3.商品鳖的运输
捕捉起来的商品鳖,最好及时运走。
不能及时运走的,不要将其随便封装在网袋、草包、竹篓、水桶或水缸内,任其挤压、堆积,应根据不同的季节和起运时间,采用不同的暂养方法。
春、秋季捕捞的鳖,可先集中在水泥池中暂养,池底铺细沙20厘米,并适当投喂些饵料,注意换水,保持池水清洁,防止病害;
冬季捕捞的鳖,宜暂养在背风向阳、比较温暖的室内水泥池中(水温不得低于3~4℃),池底铺松软湿润的泥沙20~30厘米,让其钻入潜伏,注意防止受冻;
在高温季节,应在暂养池里铺上细沙并放上水草,放鳖后盖上湿草袋,以防爬动和蚊虫叮咬,池中不宜积水,但须经常淋水,以保持清洁湿润的环境。
商品鳖的包装一般采用泡沫箱与聚乙烯网袋相结合的方法,一个网袋可装10~15千克的商品鳖,扎好袋口,装入泡沫箱,用胶带纸密封,在泡沫箱的四周戳几个通气孔后,装入厢式货车运输。
夏季运输最好要有降温措施,可在商品鳖装入泡沫箱后,再加入适量碎冰块,然后封箱、装车。冬季运输要做到防风防冻,避免鳖被冻伤。
4.亲鳖的运输
亲鳖包装可采用小布袋、麻袋、竹筐、木箱、木桶或塑料箱等。包装容器应坚固、洁净、无毒、无异味、透水性好,箱内填充物应柔软、清洁、消毒、无污染。亲鳖装运前应停食1~2天,每只应隔离包装,避免互相挤压、撕咬。
在气温高时,亲鳖活动能力强、行动敏捷,容易发生相互撕咬的现象。
因此,亲鳖最好用小布袋装运,布袋要求透气良好,装袋前要进行清洗,高锰酸钾溶液浸泡消毒,可以减少受伤感染和提高成活率。
每个小布袋装1只亲鳖,扎紧袋口,然后排放在竹筐、木箱和塑料箱内,固紧封盖,严防亲鳖逃跑。
也可用特制鳖箱装运,箱子规格视装运量而定,箱内可嵌入大小不同的隔板,每格内放一只亲鳖,箱底铺上水草,箱底周围有出水孔,亲鳖放在水草上,放好后再铺一层水草,固定好箱盖,即可装车运输。
在高温季节运输亲鳖,其体内可能有即将成熟或待产的卵,要严防挤压,以免造成伤亡。同时要保持凉爽而潮湿的运输环境,途中常淋清水,最好在早晨和夜晚运输,不要在烈日暴晒下运输。
当气温在15℃以下时,鳖活动能力差,此时亲鳖一般不会撕咬,可以用有孔木箱或有孔泡沫箱装运,箱体高度以20厘米为宜。
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