润肺梨汤

秋天的广东，真的很干燥。

早上起床时，总会觉得鼻子、喉咙和皮肤都是干干的，尤其是洗脸之后的皮肤，绷的几乎要裂开一样，小家伙就因为鼻子干燥，经常会乱抠，把鼻子把抠出血了，鱼看着就焦急，家里刚好有些梨，所以给他们煲了梨汤，在煲汤时候还特意加了银耳，这样煲出来的汤不但滋阴润肺，并且对喉咙干痛和鼻燥等，都有明显的疗效。

 

 

食材小知识：

梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染等患者食用。梨生吃能明显解除咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。煲汤，有滋润喉咙、清润生津的功效

 

 

材料：

梨        350克      银耳      30克

瘦肉      500克      蜜枣      2颗

红枣      30克

做法：

1、把所有材料准备好。

2、银耳提前用温开水泡开。

3、取出，去掉蒂部黄色的部分，摘成小朵。

4、梨削去外皮，去掉中间核的部分。

5、瘦肉洗干净，切成小块。

6、红枣洗干净，去掉核，蜜枣洗干净备用。

7、把所有材料处理好，并滤干水分。

8、锅中注入适量清水，加入所有材料。

9、大火煮开，转中小火煮45分钟即可。

 

 

喝的时候按个人口味调入适量盐。

 

很适合秋天喝的一款汤，能有效地缓解秋燥，对对喉咙干痛和鼻燥等，都有明显的疗效。

美味小贴士：

1、银耳需要提前用温开水，并去掉黄色的蒂部。

2、梨须中间的核，否则煲出的汤会带有酸味。