大东北,神山圣水,山藏宝,水生金,野蕴奇珍,什么样的宝物没有呢?可是缕析条分,疏剔筛选,没有哪一种宝物比得人参的神奇!
长白山人参文化,曲折而隐秘地为我们提供了一个自然伦理的山林式范本,那些山规,那些禁忌,都是一种诠释与注解,作了今天科学自然伦理观的史诗性开篇。
东北三宝,首推人参;而人参之奇,又几至成谜。
大东北,神山圣水,山藏宝,水生金,野蕴奇珍,什么样的宝物没有呢?可是缕析条分,疏剔筛选,没有哪一种宝物比得人参的神奇!
其药用价值不必说了,李时珍已在《本草纲目》中备细说明。长白山里,人们惊异的是人参的另一份神秘。
人参有神草、鬼盖、人衔、土精、地精、血参、玉精等别名,李时珍曾对其一一注解。长白山中,采参人更喜叫其“棒槌”或“草仙”。叫“棒槌”是因为粗粗看去,外形确与浣女的棒槌相仿;叫其“草仙”,是因采参人发现:人参有王者之风,其生长之地,近身处不长杂草,即使被采参人“请”走,其地在百年内也不生任何植物。而周边的小草在白天总是侧倾向外,似为了 让其更好享受日光之浴;日落后,却又齐齐地向人参一侧拱伏,一派拜揖护侍之姿。人参由此又被誉为“百草之王”。
吉林省长白山区人参驯化为园参和“林下参”的技术在中国历史上的清代中后期已经完全成熟了,并且已经形成了自己的独特习俗,规律和技艺,是一种完全具备联合国教科文组织条款要求的人类非物质文化遗产。我们不能因为野山参处于保护阶段不许人们采挖或由于野山参少停止采挖,就停止长白山人参属于人类遗产的认知,而恰恰是应该把吉林长白山园参、“林下参”来自于野山参采挖驯化的文化和技艺认定和总结为人类的非物质文化遗产。因为,无论从园参和“林下参”的栽培驯化历史,还是从人参的保存加工的技术、贡运经验、传承的清晰程序、活态的存在现状和鲜明的地域特色等等方面,它都已经完完全全地成为人类典型的非物质文化遗产,并且已经有了代表性。
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