西班牙土豆鸡蛋饼

第1步将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片

第2步洋葱切丁

第3步平底锅入橄榄油，将土豆下锅中中火煎炸至软

第4步另锅入橄榄油，同样将洋葱中火煎软

第5步将煎好的两样食材盛出备用

第6步鸡蛋入碗中，加入盐、白胡椒粉

第7步用筷子打匀待用

第8步平底锅入少量橄榄油，取圆形煎蛋器置锅中，铺一层洋葱

第9步再铺一些土豆和少量洋葱丁

第10步用勺子浇一些蛋液在煎蛋器内

第11步小火煎黄后用刀子沿煎蛋器边缘划开

第12步小心用铲子将蛋饼翻面，直至煎黄即可