中国人可以说是世界上最聪明的种族之一，我们的老祖宗在古代，就把他们的聪明才智发挥的淋漓尽致，创造了各种伟大发明，其中就包括筷子。那么问题来了，我们最常用的筷子，标准为什么都是7寸6分呢？
其实不同的年代，筷子的长度也不同，比如汉代的筷子大概是17厘米，到了唐代却增长到30厘米，而明清两朝的筷子，也是在27-30厘米之间。虽然长度不同，但是根据古籍记载，筷子的标准就是7寸6分，它代表着人类的七情六欲，表示人与动物的本质区别。
小小一双筷子，不仅是把人与动物区别开的工具，还包含着中国的古代哲学。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。我们从小就被教育，只有做好人才能做好事，中国人的梦想与实际、灵魂与肉体，都像这筷子一样合二为一，中国人的通达与智慧，就蕴含其中。
与西方人的刀叉不同，中国人用筷子，讲究的是协调配合。在使用的过程中，一根筷子动，一根筷子不动，这样才能夹得稳。两根都动或者都不动，就夹不住。外国人不懂中国人的生活哲学，所以用筷子对他们而言，那是相当困难。
在中国古代，认为北斗掌握天地运转，五行变化，有“北斗主死，南斗主生”的说法，北斗南斗共13星，加上福禄寿3星，这16星就是秤杆上的秤星。如果做买卖的人昧着良心缺斤少两，少一两就会少福，少二两就会减财，少三两就会减寿。古人通过这样一种简单的方式，令人自律自爱，以此来警示做生意的人，要童叟无欺，不要为了追求利益，干一些损人利己的勾当。
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