美容食品肉皮冻

 

    肉皮冻的做法

    1，将肉皮洗净，把毛拔干净。

    2，锅内放水，水开后放肉皮。

    3，水开一会儿后，把肉皮捞出，水倒掉。

    4，重新放水，放入肉皮。水要没过肉皮。

    5，放花椒,大料,香叶，桂皮，葱，姜，蒜，料酒等调味料。

    6，煮至肉皮能用筷子顺利戳进就先捞出来，切成小长条块。

    7，把水中的调味料捞出来不要，把肉皮重新放回锅内继续煮。

    8，此时放盐，或者放酱油（最好不放）煮至肉皮很软就行了。

    9，倒入小盆内，晾凉。（这时再重复熬煮一遍，会更筋道）转入冰箱冷藏。

    10，吃时切小块或者片。砸点儿蒜泥+醋+酱油+香油。调好汁沾食。

    这时再吃，大家就不会有意见啦。肉皮里含有的胶原蛋白是有美容效果的哦！