说到带鱼,我相信很多朋友都喜欢它。尽管带鱼主要是冷冻的海鱼,但它不会影响其味道和营养。吃带鱼的方法有很多,但是大多数人喜欢使用红烧鱼。非常好吃!但是,对于本期的带鱼方法,将与您共享一种酸甜味的方法[糖醋带鱼],这种方法味道酸甜,营养又美味,而且非常美味。我喜欢吃带鱼。朋友,让我们来看看如何做。我每天都会更新和分享不同的食物教程。我相信总会有一些您想学习的菜!
在开始正式生产之前,我们首先需要准备以下成分:1个章鱼,1个鸡蛋,1个淀粉,1个番茄酱,40毫升白醋,30毫升白糖,40克白糖,1茶匙姜,生姜1个,葱段1个,料酒2汤匙,少许盐,酱油2汤匙,牡蛎酱2汤匙,胡椒粉1茶匙,淀粉1汤匙,白芝麻适量
第一步:将葱姜切成薄片,放在一旁,然后清洗带鱼,用剪刀剪掉鳍,然后切成约4厘米宽的厚片,放入大锅中,加1茶匙盐,加1茶匙胡椒粉,加2汤匙酱油,加2汤匙蚝油,加2汤匙料酒,搅拌一会儿腌制!
第2步:准备一个汤碗,加入30克白糖,40毫升番茄酱,30毫升白醋,再加入1茶匙酱油,再加入1汤匙淀粉,再加入半碗水,然后搅拌均匀把糖醋酱放在一旁。
步骤2:将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌,然后将腌好的带鱼用一层蛋液,一层淀粉包裹,然后放回去润湿使用。然后,从锅中加入宽油,将油加热到70%的热量,然后将八达通一一放入锅中,炸至表面金黄并变脆,然后除去油进行控制。
第三步:将锅底油留在锅中,加入调整好的糖醋酱,边煮边搅拌,再煮至糖醋酱变稠,再加入带鱼块,炒均匀,装盘前撒上白芝麻!
这样的糖醋开胃,美味可口的[糖醋带鱼]就完成了。喜欢这种食物的朋友,可以尝试一下,并确保这种味道不会令您失望!
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