图1 环剥苹果树丰产状
环剥(包括环剥、环割、倒贴皮)是果树夏季生产中通过外伤手术控制树冠大小、抑制枝条过快生长、促花保果、早期丰产(图1)的主要措施,通过早果,以果压冠,可以达到密植丰产的目的。由于环剥对果树营养生长和生殖生长转换调节作用非常明显,一些果树往往会由于环剥方式、方法、时间、把握时机的准确性等方面存在问题,造成环剥效果不是十分明显,或者引起树势衰弱,起不到应有的作用。因此在使用果树环剥技术时,一定要考虑到环剥的作用特点和果树(包涵树种、品种)的生长结果特点,既要使其早结果、早丰产,又要考虑稳产和延长盛果期年限,提高经济效益,防止出现弊端。现根据我们几年来在不同果树上开展环剥的经验,将果树环剥促花结果的几点关键技术总结如下,供广大果树种植户参考。
1 恰当选择树种和品种
树种不同其生物学特性不尽相同,开始结果时间亦不相同,伤口愈合能力和愈合速度也不相同。一般来说,环剥多应用于结果晚、生长旺盛、愈合能力较强的树种,生产上环剥主要在仁果类果树如苹果和梨上应用(图2)。苹果和梨相比结果较晚并且具有较强的愈合能力,应用环剥既可促使早结果,又不至于因伤口愈合不良而严重影响树体及以后的生长发育,这类果树适宜环剥;对于核果类桃、杏、大樱桃等因为本身早果性较强,并且环剥容易加重流胶,应用环剥促花促果意义不大;葡萄树环剥往往容易引起早衰,应用环剥技术主要为提高坐果率而非促花;核桃、板栗、柿树等树体内含有较多的单宁,这类物质容易在伤口表面形成较多的单宁物质,阻碍伤口愈合,最好不要应用环剥。同一树种不同品种环剥应用也有所不同,比如苹果藤牧一号、美八、嘎拉等品种结果较早,花芽容易形成,就没有必要环剥,红富士、红星等生长旺盛,结果较晚的品种就可以进行环剥,促其早开花、早结果。葡萄品种绝大多数不提倡环剥,但对生长较旺盛、落花落果严重的巨峰系品种就可以适度的进行环剥,以提高坐果率,防止落花落果。
图2 苹果树主干环剥后很快就可愈合
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区分树体生长势
在对果树进行环剥时必须注意树体生长势的强弱,生长势不同对环剥的反应就会不同。果树根据树体生长情况,以生长势的强弱可以分为强、中、弱三种类型,强树营养生长旺盛,顶端优势明显,萌发短枝少,单轴延伸能力强,光合作用产物大多消耗在枝干的建造上,树体虚旺,并不健壮,对这类果树若不控制必然延迟结果,因此这类果树应该进行环剥;中等树势的果树环剥与否要视情况而定,如果枝条形成花芽较晚,可以进行环剥,但要注意环剥的程度,如果有一少部分枝条已经形成花芽,开始结果,就不必再利用环剥,可以通过拿枝、捋枝、打顶、掐头等其他夏季管理措施来进一步促进多结果。弱树一般不进行环剥,对这类树首先要加强栽培管理,增强树势,最后再采取促花措施。总体来说,在应用环剥技术时,要依据树势强弱确定是否进行环剥、采取何种方式环剥等。绝不可不管树势强弱、枝条旺盛与否盲目环剥,以免造成不必要的损失。
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掌握环剥时期
环剥的时期包含两个方面:一是年龄时期,二是年周期。不同年龄时期,环剥效果不同,环剥应在树体经历了一段生长时间,有一定的营养面积和结果部位时进行,如果只是贪图早结果,而不考虑树体的大小,在树体影响面积尚小,远远没有达到预定树冠的大小时进行环剥,必然会阻碍树体的营养生长,抑制树冠的扩大。环剥后由于营养生长不良,树体扩冠较慢,又会反过来影响生殖生长和产量的进一步提升。因此在环剥时必须考虑到树体的大小和生长年限,具体年限要根据管理水平的高低、树体生长的快慢和栽植密度来定。
在年周期中,应根据环剥所要达到的目的不同,选择不同的环剥时期。如为了促进成花,则应在花芽生理分化前30天进行环剥,苹果、梨的花芽生理分化期大致在6月上旬。若以促花为目的的环剥需在5月上中旬完成。过早环剥,伤口在生理分化期前已经愈合,起不到截流作用;过晚环剥,花芽集中形成期已过,效果不明显。如果以提高坐果率、防止落花落果为目的,则应该在花前或者盛花期环剥,效果更为理想,豫东地区苹果花期在4月15日左右,梨树在4月8日左右,葡萄花期在5月16日左右。此期环剥可起到明显效果。
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明确环剥对象
环剥一般多用于幼树和适龄不结果的果树,具体到一棵树上,环剥时注意选择枝条种类,对不同的枝类要区别对待。要注意不同枝条间的关系和势力平衡,对永久性的骨干枝不要进行环剥,这些枝条是树体结构的骨干,其生长好坏关系到全树今后的生长和结果以及树体寿命。因此除非在树体生长过旺的情况下,一般不宜环剥。环剥应选择辅养枝和一些临时性的枝条,以促其形成花芽。这样既能达到早结果、早丰产,又能保证树体生长良好,骨架牢固,为保持果园丰产稳产、具有较长的丰产年限打下坚实的基础。
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找准环剥部位
环剥部位不同其效应、影响程度、影响范围也有所不同。在主干上环剥,可以产生影响整个树冠的效应;在某一个枝条上环剥主要影响该枝条以上的部位,随着环剥部位上移,其影响程度显著增大。除非对过旺而又适龄不结果的果树,一般不要在主干上环剥。主干是地上与地下营养交换的主要渠道,如果处理掌握不好,会严重影响整个树体的生长发育结果。减少树体寿命。对于过旺或者计划密植栽培的临时性植株进行主干环剥时,处理部位不可太高,一般距地上30~40厘米即可,对准备处理的临时性枝条,特别是多年生大枝,处理时要考虑在其所在空间大小和计划回缩的部位环剥,待环剥结果后,将该枝条从环剥口以上去除。无论何种果树在环剥时,均要以树体生长情况、环剥目的为依据,有计划按步骤的进行(图3)。
图3 环剥的方法 (1~5)与环剥反应(6)
6 环剥程度和环割
环剥程度包含环剥宽度和数量。环剥宽度过宽,在计划的时间内不能很好的愈合,会影响整体树势;环剥过窄,会过早愈合,达不到环剥目的。一般来说,环剥宽度以被处理枝干处枝干直径的1/10为宜;在同一时期内同一株树体上环剥枝条的多少,对环剥效果同样影响较大,同一时期内同一植株处理枝条过多,会影响当年植株生长和来年发育结果,因此,对符合处理条件的同一株果树上的较多枝条也要分年、有计划的环剥,在增加结果枝条的同时,留有足够量的营养枝。若生长势不是十分旺盛,达不到环剥标准的可通过环割抑制生长(图4)。
图4 环剥和环割
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加强环剥后的管理
环剥处理后,首先要对环剥口进行塑膜包扎保护,20天以后,伤口愈合后去除塑料薄膜。对环剥后枝条形成过多的花果要及时疏花疏果,防止大小年现象发生(图5),并保证有足够的营养,使树体健壮生长。
图5 环剥后枝条结果状
生长期对果树进行环剥是一项技术要求严格的果树夏季管理措施,通过环剥可以达到促花早果(图6)、早期丰产、以花压冠、控制树冠、密植丰产的目的。在使用该项技术时一定要注意不同树种、品种、时期对环剥的反应,严格掌握相关技术,做到因树环剥、因时环剥、程度适中、方法得当。
图6 环剥处理后的结果状
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