（一）早施重施基肥，适时适量追肥，加强叶面喷肥的原则
早施基肥重点是突出“早”字。秋季雨水较多时，采果后立即施肥，土壤墒情好，有利于肥效的及早发挥。重施基肥是要解决生长季节雨水不均、追肥不便的问题，要把施肥量的80%作为基肥一次施入，保证生长季节的养分供给。适时适量追肥就是要寻求有利的雨情、墒情少量多次进行追肥，或进行叶面喷肥，树干涂肥，以补充树体生长对营养的需求。
（二）以有机肥为主，化肥为辅的原则
有机肥相对营养比较全面，营养释放平缓，有利于树体稳健生长，同时对改良土壤、培肥地力是有不可替代的作用。控制化肥的用量对于绿色果品生产来说，是基本的要求，要广辟有机肥源，多施、重施有机肥，逐步减少化肥的用量。
（三）浅施和覆盖相结合的原则
苹果树吸收养分的主要根系集中在地面20厘米左右，成龄果园，地面20厘米布满毛细根，打坑施肥损伤根系，施肥面窄，局部肥料浓度大，施肥效果较差。地面撒施，肥料分布均匀，吸收面广，方便易行，省工省时，结合秸杆覆盖，能够蓄水保墒，施肥效果好，肥料利用率高。
（四）合理配比，按需施肥的原则
苹果树正常生长需要13种矿质营养元素，它们在树体生命活动中是有同等重要、不可代替的作用。要根据土壤和树体营养分析结果，进行合理搭配，并按照不同生长时期的需要，适量、适时进行施肥。这样才能保证树体营养均衡，有利于优质丰产。
（五）地下追肥和根外追肥相结合的原则
追肥是补充树体营养的必要手段，地下施肥量大面宽，能快速大量补充营养，但容易受土壤环境（墒情、PH值、阳离子交换量）影响较大。根外追肥可随时进行，能快速补充营养，特别是微量元素不受土壤环境的影响，能快速被树体吸收，但每次的施肥量有限，宜多次进行。地下追肥和根外追肥结合起来，可取长补短，充分发挥追肥的效果。
（六）施肥和浇灌、降雨相结合的原则
地下施肥的效果和土壤墒情有很大关系，特别是春季追肥最好带水进行，有条件的和滴灌、渗灌配合起来，进入雨季最好考虑雨前施肥。
（七）大量元素和中微量元素并重的原则
补充中微量元素是果园施肥的重点，在注重氮、磷、钾投入的同时，要加大铁、硼、锌、镁、钙的施用，配合叶面喷肥和树干涂肥进行补充。
（八）增产和增效的原则
施肥的中心问题是培肥地力，提高树体营养水平，进而提高产量和质量。一切施肥活动都要围绕提高效果，降低成本，增加效益来进行。
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