浅谈果业如何应对市场！如何提高苹果品质

【苹果技术】第1256

现在市场对苹果品质的要求越来越高;即要好吃还要好看、安全。

一、我们如何应合市场

1、果品外观、质量问题

(1)、土壤有机质含量低、酸-化、病虫防治不力，影响果实内在品质和外观质量;主要表现在偏施N肥果实发青难着色，K肥过多或不足，B、mg过量(目前市面上大多磷酸二氢鉀主要原料是镁)会导致果实发黃。

(2)、果树缺B或缺Ca导致生理病害如病毒病、黑红点病、特别是缺ca引起果实皮孔裂口。

2、果銹:

(1)、病毒病引起果銹。

(2)花期霜冻的冻銹。

(3)喷药引起药銹。

(4丿喷叶面肥引起肥銹。

(5丿纸袋质量不好(遇雨久湿不干)或操作不到位(沒打开透气空〉导致水锈;(6丿幼果蚜虫防治不到位排泄污染果面导致虫锈。

3、果个小形不正:

(1)、疏花疏果不当、留果过多、肥水不合理、导致果个小。

品种不好，受粉不良、导致果形不正;果扁、畸形。

4、烂果

干腐烂果病，炭疽病，轮紋病，防治不当持接导致烂果。

5、果品内在品质问题

大量施用大化肥，特别劣质肥料或过早采收导致含糖量低，硬度不够，香味不佳。

二、解决方案:

1、优化品种

2、改良土壤、调酸补ca。

(1)、在发芽前，7月底8月初、地面撒施两次调理剂。

(2)、会理施肥、根据果树生长需肥规律合理追施适量N、P、k、及中微量元素无机肥料，减少大化肥的使用量增施ca、si和优质氨基酸、腐植酸、海藻酸、等水溶性肥料。

(3）、根据果树需水规律均衡供水，提倡小水勤浇，防止ca、Mg等流失。

(4）、谢花后是果树第一需ca高峰及摘袋前一个月是第二需ca期应地面冲施二次EDTA的高ca亩施每次一公斤。

3、合理用药

(1)、打好枝干药，降低越冬病虫基敉;

(2)、喷好花后至套袋前药，要药要匀，刺激要小，压力不要过大，浓度不要过高，药量不要太多，不要使用对果面有刺激的氨基酸、类叶面肥以及唑类，乳油类，渗透剂，预防药锈，肥銹。

(3)、适时晚采、增糖提质。

来源：北方果树种植联盟