糖尿病食谱15

功效：1. 滋阴润燥，软坚散结，消食利尿，顺气散淤，化痰；2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、润五脏等功效；3. 白萝卜有消食利尿、顺气散淤、化痰等功效；4. 牡蛎不仅味道鲜美，其所含的碘、锌也比其他食物高出许多；5. 且其含有海洋生物特有的多种活性物质，对控制改善血糖，防治心血管疾病很有效。

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柴鱼节瓜瘦肉汤608

工艺：煮口味：咸鲜味

特色：无

主料：节瓜640克,柴鱼320克,猪肉(瘦)240克

功效：滋阴润燥、清热利水、驱暑健脾

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木须豇豆1136

工艺：熟炒口味：咸鲜味

特色：色泽美观，质地滑嫩，味道咸鲜香浓。

主料：豇豆300克

功效：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

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冬瓜粥1564

工艺：煮口味：咸鲜味

特色：粥软糯，味鲜咸清香。

主料：冬瓜300克

功效：本粥荤素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。

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蘑菇冬瓜汤1883

工艺：煮口味：咸鲜味

特色：无

主料：冬瓜120克,蘑菇(鲜蘑)80克

功效：本品能清热降糖，补虚利水。适合于夏季作为汤菜食用。减肥利水、清肠消滞、含钠量低、轻身延年

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紫菜虾味汤1110

工艺：煮口味：咸鲜味

特色：无

主料：紫菜(干)10克,河虾20克

功效：1. 清热利尿，软坚化痰，非常适合糖尿病患者食用；2. 紫菜性寒，味甘、咸，有清热利尿、软坚化痰的功效；3. 河虾具有滋阴补肾的功效；4. 河虾含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、谷氨酸、尼克酸等，非常适合糖尿病患者食用；5. 两种含糖量均低，糖尿病患者可放心食用；6. 多吃紫菜还能改善更年期综合征，延缓衰老，预防贫血。

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酱汁萝卜1876

工艺：溜口味：微辣

特色：无

主料：白萝卜100克

功效：1. 化痰、顺气、止咳、消滞，能有效促进新陈代谢，降低血脂和血糖；2. 白萝卜所含的糖分极少，能有效促进新陈代谢；3. 与海带合食，是一道营养价值相当高的菜肴。

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蔬菜鸡肉丸1744

工艺：煮口味：咸鲜味

特色：无

主料：芥菜200克

功效：1. 这道菜可帮助吸收食物中的多余油脂，对糖尿病人有益；2. 芥菜味辛性温，有解燥之功效，主治肺燥、咳嗽痰滞、胸膈不利及感冒风寒等疾病；3. 鸡肉含有蛋白质；4. 芥菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、纤维素、铁、钾，且能吸收食物中的油脂，降低油脂的摄取量。