糖尿病食谱的做法共 751 道菜谱
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甜杏仁猪肺汤564
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：猪肺90克
功效： 养肺止咳、润肠通便； 糖尿病并发肺部感染属燥热伤肺阴者，症见干咳痰少，日久不愈，痰稠色白，难于咯出，咽干口燥，能食而消瘦，大便干硬，甚则如羊屎样，舌苔少，脉细数；杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，甜杏不含苦杏仁苷，可作食用；若无甜杏仁，可用龙?叶20克代之，龙?叶甘，淡，性平，功能润肺化痰。
查看该菜谱山药炖猪肚1401
工艺：原炖 口味：咸鲜味
特色：无
主料：猪肚150克,山药(干)100克
功效：1. 滋养肺肾。2. 适用于消渴多尿。3. 山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。
查看该菜谱太子参兔肉汤511
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：兔肉100克
功效： 清养肺胃、生津止渴； 糖尿病属肺胃气阴两虚者，症见口渴多饮，善食易饥，虽是多食，但却形体消瘦，神疲乏力，小便频数，大便如常，舌嫩红，苔白薄或苔少，脉细而虚；古代医籍记载的太子参是指五加科植物人参之小者，目前应用的太子参是指百竹科植物，两者非为一物，本汤所用之太子参是指后者。
查看该菜谱玉米冬瓜粥[图]2059
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：冬瓜250克,鸡肉90克
功效： 滋养肺肾、利水降浊； 糖尿病性肾病属肺肾阴虚者，症见口干口渴，心烦气促，小便频数而量少，全身浮肿，血压偏高，小便检查为持续性蛋白尿，舌嫩红苔白，脉沉细数，现多用于糖尿病并发肾小球硬化症，糖尿病并发肾盂肾炎等；若无玉米，可用茭米代之，但不能用高粱代替，因高粱性温而质粘涩，无清热，利水作用；糖尿病并发水肿，高血压等属肾阳不足者不宜食用本品；使用本方以口渴多饮，小便频数量少，全身浮肿，舌嫩红，苔白，脉沉细数发球肺肾阴虚者为要点。
查看该菜谱灵芝鸡肉汤853
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：鸡肉100克
功效： 补益肺气、化痰止咳； 糖尿病并发肺结核属肺气不足者，症见久咳痰少，气短气促，体弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脉细而虚；糖尿病并发肺结核属于阴虚火旺，症见咳血盗汗，咽干口渴，舌红无苔，脉细数者不宜饮用本汤。 使用本汤以久咳气短，舌淡苔白，脉细虚属于肺气不足者为要点。
查看该菜谱双红南瓜汤1195
工艺：煮 口味：甜味
特色：无
主料：南瓜500克
功效：1. 此汤菜具有健肺、补中益气的作用。2. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
查看该菜谱冬虫夏草水鸭汤801
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：鸭肉100克
功效： 养肺阴、养脾阴、止痨嗽； 糖尿病并发肺结核属肺阴虚者，症见干咳少痰，痰粘色白，难于咯出，或则咳血时作，痰中夹血，如丝如缕，手心灼热，咽干口燥，饮食减少，食不知味，舌嫩红苔白薄，脉细弱；冬虫夏草价格昂贵；感冒未清或脾虚溏者，不宜饮用本汤。
查看该菜谱冬瓜淡菜汤[图]2140
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：冬瓜250克
功效： 清肺热、润肺燥、化痰排脓； 糖尿病并发呼吸系感染属于燥热伤肺者，症见烦渴多饮，咽干鼻燥，干咳无痰或痰如线粉，不易咯出，形体消瘦，舌红少津苔白薄，脉细数；若无淡菜，可用江珧柱代之；糖尿病并发呼吸系感染，若见咳普清稀属肺脾虚寒者，不宜饮用本汤。
查看该菜谱党参蛤蚧汤657
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：蛤蚧150克
功效： 补益肺肾、定喘止渴； 糖尿病并发肺结核属肺肾两虚者，症见气短气喘，或则声嘶失音，咽干口渴，形体瘦弱，阳痿遗精，腰酸膝软，神疲乏力，舌嫩红，苔白，脉沉弱；蛤蚧之用，以头尾齐全者为佳；多用其干品，亦可用鲜活者；糖尿病并发肺结核属于肾阴不足，虚火上炎者不宜饮用本汤。
查看该菜谱香菇木耳焖豆腐4038
工艺：焖 口味：咸鲜味
特色：无
主料：豆腐(北)150克
功效： 清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）； 糖尿病属肺胃阴虚，虚火灼肺者，症见口干口渴，多饮多食，能食而形瘦，大便干结，干咳无痰，舌淡红，苔薄白，脉沉细数，尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者；若无白木耳，可用竹笋代，无香菇，可用草菇代。
查看该菜谱山药炖猪胰787
工艺：原炖 口味：原本味
特色：无
主料：猪胰子300克,山药(干)60克
功效： 健脾补肺，固肾益精。适用于糖尿病。
查看该菜谱黄豆焖狗鞭1086
工艺：焖 口味：咸鲜味
特色：无
主料：狗鞭200克,大豆90克
功效： 健脾降脂、温肾壮阳； 糖尿病并发阳痿属脾肾阳虚者，症见小便清长，夜尿增多，腰酸乏力，性欲下降，或则临房不举，或举而不坚，或早泄，或遗精，纳呆，便溏，舌淡胖，苔白滑，脉沉弱；狗鞭以鲜用为佳，亦可用晾干之品。
查看该菜谱土茯苓猪骨汤1099
工艺：煮 口味：原本味
特色：无
主料：猪脊骨500克,土茯苓100克
功效： 健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。
查看该菜谱淮山猪胰汤388
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：猪胰子250克
功效： 补脾固肾、生津止渴； 糖尿病属脾肾气阴两虚者，症见口渴引饮，喜热饮，神疲乏力，气短懒言，小便清长，尿频量多，知饥能食，但食不知味，舌淡红苔白薄，脉沉细弱；本汤与黄精玉竹猪胰汤均有滋养脾胃；生津止渴之效，均可用于糖尿病属于脾胃阴虚者；所不同者，黄精玉竹猪胰汤重，在养阴，兼能润肺，适于肺胃阴虚者(舌淡红苔白干，脉细数)，本方则重在补益气阴，兼于固肾涩尿，适于脾肾气阴两虚者(舌淡红苔薄白，脉细弱)；使用本汤以饮多尿，舌淡红，脉沉细弱属于脾肾气阴两虚者为要点。
查看该菜谱土茯苓炖猪骨607
工艺：煮 口味：原本味
特色：无
主料：猪脊骨500克,土茯苓100克
功效：1. 健脾利湿，补阴益髓。2. 适用于糖尿病。3. 猪脊骨是补肾佳品，其中含多种营养成分，可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏，同时育阴清热，解口渴，止虚汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。4. 土茯苓不仅可作药用，在民间不少地方也作食用，有解毒利湿的作用。
查看该菜谱黄金小排890
工艺：蒸 口味：微辣
特色：无
主料：猪小排（猪肋排）110克
功效：1. 清热解毒，润肠通便，健脾化滞，可使人体血糖下降，预防贫血；2. 胡萝卜味甘性平，具有清热解毒、润肠通便、健脾化滞等功效；3. 胡萝卜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维，不仅可促进肠胃蠕动，每天食用还可使人体血糖下降。
查看该菜谱鳝丝油菜粥[图]653
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：粳米100克,油菜100克,鳝鱼200克
查看该菜谱高粱猪肚粥379
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：高粱90克,莲子60克,猪肚100克,稻米50克
功效： 健脾温胃、涩肠止泄； 糖尿症并发消化道感染属脾胃虚寒者，症见大便溏泄，每日2次，脘腹胀闷，胃纳呆滞，口淡不渴，神疲乏力，面色萎黄，舌淡白，苔白滑，脉缓弱；高粱壳含有鞣质，影响蛋白质的吸收，食用时宜去其壳；脾阴不足，或肠胃燥热，大便干结者不宜食用本品。
查看该菜谱软炸淮药兔319
工艺：软炸 口味：咸鲜味
特色：无
主料：兔肉250克
功效：1. 兔肉味甘，性凉，能补中止渴，与山药同用，补脾力更强，止渴效更佳。2. 对于胃虚弱之食少、乏力、懒言，邪热伤阴之口渴、消瘦等症有一定疗效。3. 本方可作糖尿病患者之膳食。4. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
查看该菜谱蚕豆鲫鱼粥501
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：蚕豆90克,鲫鱼150克
功效： 健脾和胃、利水消肿； 糖尿病并发肾小球硬化症属脾虚湿重者，症见全身浮肿，苔白滑，脉缓弱，并有高血压及蛋白尿等；若无蚕豆，可用豌豆或豇豆代之；个别人食入蚕豆后可发生蚕豆黄病，常在食后一天左右发病，症见小便棕红色，皮肤发黄，发烧头痛，呕吐腹痛等，若发生此病，须及时到医院诊治；使用本方以全身浮肿，大便稀烂，舌淡白，苔白滑，脉缓弱属于脾虚湿重者为要点。
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