比利时是美食王国，在欧洲久负盛名，以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝，肥大口味佳，在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种，在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽，一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。
以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，还有超过350种的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。
来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖鳝鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。
喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的巧克力（约400种），巧克力以杏仁口味为代表。不少菜烹调时加入啤酒。啤酒是比利时修道院里发明的饮料，有300多类，五颜六色，使人大开胃口。比利时人喜欢品尝啤酒时加一块干酪（比利时干酪有85种）。
比利时最著名的是淡菜配薯条。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条。比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝。
白葡萄酒羹；贻贝堪称比利时的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后，加入贻贝一起蒸。是最大众化的烹调方法。吃它的时候，加上一杯酒，很能勾起人的豪情壮志。其花样变化很多，有西红柿酱、白调味酱等种类。配才能一般是刚炸好的弗里兹。不用叉子，而用贝壳夹着吃，是地道的比利时吃法。
比利时的酒，比利时人大多喝的是啤酒，但是还有热尼耶弗尔，是通过蒸馏发酵的麦芽而制成的烧酒，以前是通过蒸馏热尼耶弗尔浆果而制成的。是比利时的杜松子酒。+++177-6396-7064获取更多资讯。
1利时薯条 （Frites）
吃的方法也很有特色哦，来比利时，最地道的薯条吃法是在街头点一份，用这样的三角杯装着边走边吃！
2 巧克力（Chocolate）
超市里的排块巧克力可不算数，要去手工巧克力店买真正的单颗出售的巧克力才正宗哦！
3 比利时特色软糖 （Cuberdon）
这个相信没吃过的人就多了！只有比利时才有的特色软心糖，有淡淡的覆盆子味，街头常看到有人拉着车在卖的。甜到齁，爱吃甜食的亲们不要错过~
4 焦糖饼干（Speculoos）
在这边喝咖啡不是给巧克力就是给这个饼干，下午茶必备，比利时传统饼干，第一次见到它实在世博会比利时馆，可见他多有比利时特点了。
5 华夫饼（Waffels）
比利时绝对当的起全世界华夫饼最好吃的国家这个称号！！！
6大米蛋糕（Tarte au riz）
比利时人民爱把大米放在蛋糕或者派里做成甜点吃！奶香十足
类似的米类甜点还有法国的大米布丁。好吃极了。
7 奶香白肠（Boudin）
是一种在制作中加入牛奶的白色香肠。非常有特色，路边的汉堡摊子基本都有卖，跟热狗一样，就是把热狗肠换成白香肠，在餐馆点的话一般都会配上文中说的土豆泥一起吃。
8可乐饼 （Croquettes）
油炸食品，外酥里嫩，外面是面包糠包裹着，里面可以是土豆泥，灰虾，各种小海鲜，奶酪等等~很好吃，但就是热量有点高。。。
9 奶酪火腿菊苣菜（Chicon Au Gratin/ Gegratineerde Witloof）
这是一道经典的比利时菜，用菊苣菜制成，每一片都包裹在火腿片中，淋上贝夏梅尔调味酱，最后覆以融化的奶酪。
10 贻贝薯条（Moules-frites/Mosselen-friet）
虽然在法国这道菜也非常常见，但是据说这可是比利时国菜哦。
一大碗贻贝和一盘比利时薯条满足感爆棚。
11 香甜土豆泥（Stoemp）
这可是普通土豆泥的升级版哦。
在胡萝卜和西蒜的增味之下，品尝最香甜的土豆泥
12 灰虾（Crevette Grise/Grijze Granalen）
灰虾番茄盅
虽然这种虾长得不怎么样，但是味道不错，他们生活在北海，是一种非常受欢迎的海鲜，通常与番茄一起搭配食用或者拌色拉。
