甘薯栽培
甘薯又称番薯、山芋、地瓜等，属旋花科甘薯属甘薯种，为一年生草本植物。甘薯是主要旱粮作物。
甘薯营养价值较高，用途也很广。它是制造淀粉、酒精和糖的原料。又是重要的饲料作物，鲜、干茎叶和薯块以及加工后的粉渣等副
产品都是营养价值很高的饲料。甘薯的叶柄还可作为无公害蔬菜。
甘薯适应性较强，抗逆性很突出，除对温度要求较严外，对土壤及其他生态因子的适应性很广。比较耐旱，需肥虽较多却又耐瘠。
甘薯为无性繁殖作物，块根及茎叶均可作为繁殖器官。甘薯在大田生产中主要采用薯块育苗的繁殖方法。1个薯块一般有5-6列纵向
排列的侧根，侧根枯死后，就留下了略微凹陷的根痕，位于根痕附近的不定芽原基萌动并穿透薯皮，即为发芽。不定芽在薯块上分布，一般头部多于中部和尾部，朝向土表的阳面(背面)多于朝向垄心的阴面(腹面)，块根的发芽存在顶端优势。
一、主要品种
我市现在种植的主要有赤蓬-1、徐薯18、86-8、红宝宝、浙薯2号等品种。若加工淀粉，可选用徐薯18、86-8。作为食用可选用红宝宝、浙薯2号、赤蓬-1。
二、栽培技术
1.育苗
早育、育足壮苗，有利于形成既早又粗壮的不定根，使幼苗成活快，结薯早而多，产量高。壮苗的标准是茎皮光滑，叶大色浓，
浆汁多，一般苗长20-25厘米，百苗重1-1.5千克，无病虫害。
①准备好酿热温床。选择背风向阳、地势高燥、排水良好、管理方便、未种过薯类作物的地块做苗床，苗床长度依地势和需要而定，一般为4-6米，床宽1.2米，床深20-30厘米，下铺25-35厘米的牲畜粪、作物秸秆及青草等酿热物，撒施一些碳铵促进发酵，用铁锨
略为拍实，盖上一层地膜。床边四周开40厘米的深沟以利排水。待酿热物增温至35℃左右，再踏实酿热物至不松不紧状态，上铺5厘米
左右的细泥土后进行排薯。
②排好种薯。于大田扦插前1个半月左右，每亩大田选好75千克左右的种薯，排10-13平方米的苗床。种薯选用具有本品种特征、皮色鲜明、生活力强、单个重150-250克的健康种薯。严格剔除带病、皮色发暗、受过冷害、薯块萎软、失水过多、受过热害以及破皮
的薯块。用“402”1500-2000倍液浸种10分钟进行消毒处理后即可排种。排种时要求种薯头部朝上，尾部朝下，“阳面”朝上，“阴面” 朝下，大小薯分开排。大薯发芽较慢，宜排在温度较高的苗床中部，小薯则可排在苗床四周。大薯排深些小薯排浅些，做到“上齐下不齐”， 以保证覆土厚度一致，出苗整齐。排种后，用细土填满种薯间的孔隙，随即泼浇温水或淋施清水粪，再以营养土或细土覆盖，厚度以盖没 种薯为度。再盖上地膜和拱棚膜。
③苗床管理。出苗前以提温保温为主，床温宜保持32-35℃，促使薯块萌芽既快又多，还可抑制黑斑病发生。如果温度超过35℃，
则要揭开苗床一角降温。床土湿度以80%左右为佳，如果过干，可于晴天中午适当浇水或稀人粪尿。出苗后床温保持24-28℃，床土湿度
70-80%。苗高20厘米以上具有6-7个节时，转入以炼为主，停止浇水。经3天锻炼后即可剪苗栽插。
剪苗后又转入以催为主管理，床温应很快上升至32℃以上。剪苗当天不浇水，以利创口愈合和防止病菌侵染。次日浇一次大水。
剪第二茬苗后的次日浇施一次稀薄人粪尿或尿素每平方米25克。施肥后用清水淋洗一遍。
2.大田管理
①深耕和做垅。
对冬闭地，头年冬季深耕晒垡，促使土壤风化。翌年春季又进行一次浅耕，以消灭越冬病虫和杂草，栽插前再行翻耕作垄。前作如为春化作物，可采用畦沟隔年轮换，在沟底进行深翻的方法。整地作垄最好在晴天土壤水分适宜时进行，并增施有机肥，做成高30厘米、宽1米左右(连沟)的高垄，有利于土壤疏松，通气性好。
②施肥。
甘薯高产对钾肥需要量大。在施肥技术上要掌握：
a.增施有机肥，亩施有机肥1000-2000公斤。
b.氮、磷、钾配合施用，重施钾肥。高产田施肥量为氮6-10千克(折合尿素13-22千克)，磷3-7千克(折合钙镁磷肥21-50千克，钾5-9千克(折合钾肥10-18千克)。肥力低的土壤按高限用量，肥力高土壤的按低限用量。
c.掌握合适的基追肥比例。基、追肥比例以50-60?30-40为好。
d.追肥应早施苗肥，中、后期看苗适施裂缝肥，后期喷施磷酸二氢钾。苗肥在插后15天左右施用，一般每亩用人粪尿250-500千克
或尿素3-5公斤，兑水浇施，浇于植株基部，兼有抗旱保苗作用；在雨水多、薯苗长势好时，离薯苗稍远浇施，以免细根大量发生。
③适期扦插、合理密植。适宜扦插期为5月中旬至6月上旬。适时早插有利于甘薯高产，提高薯块晒丝率、淀粉含量及品质。扦插密
度为2500-3500株，肥地宜稀，瘦地宜密；早插的稍稀一点，迟插的稍密一点；熟期迟、单株生产力大的适当稀植，反之适当密植。
扦插方法一般采用斜插法，将有4-6个节、长15-20厘米的薯苗，倾斜与地面成一定角度插入土中3节左右。对于土层深厚、肥水条件好和早插地，可采用浅平插法，用具有5-8个节、长20-25厘米的薯苗，将其中3-5个节呈水平状浅压于垄中，深度3-4厘米，使薯苗各节处于同一个深度，并均匀用力压土。对干旱地区、土质较瘦和旱季插时，宜采用直插法，将长10-15厘米约有3-5个节的薯苗，直插入土
2-3节。为保证甘薯扦插后保全苗，应做到“四不插”，即在暴雨不插、西北风不插、光照强烈不插、久晴土燥不插，以防止缺株断垄。
④田间管理
a.前期管理。查苗补缺，防止缺株断垄。从苗床剪苗或从大田内直接选择生长较好的薯蔓剪几个节，用作扦插薯苗。插后15天左右结合追肥进行第一次中耕。在肥水条件较好、生长势好的田块，可将薯苗摘顶，以促进基部分枝，多结薯、结大薯。在土层较深、
土质粘重的，扦插后20-30天左右破垄晒白，选择晴天将垄两侧接近沟底部分泥土用锄翻于沟内，并防止损伤茎叶，经5天左右自然晒白， 再把剖开的泥土按原垄修复。
b.中期管理，以抗旱为主。一方面在干旱来临前促进甘薯封垄以提高抗旱力，另一方面可用覆盖物或浅中耕方法来减少水分的蒸发。遇台风雨或灌水造成塌垄时应及时培土修复。注意做好病虫草害防治工作。
c.后期管理，看苗补施根外追肥，防止早衰。甘薯生长中后期如遇连续阴雨，地上部茎叶旺长，应采用提蔓方法，拉断茎节上发生的不定根，控制地上部生长以利块根肥大。
甘薯脱毒具有产量高、品质好、抗性强、收益大等特点，一般每亩 增产30%左右,高的可达到40%以上。
1.选用优良品种。如：胜利百号、徐薯18、日本红东脱毒原种或良种。
2.育苗
早育、育足壮苗，有利于形成既早又粗壮的不定根，使幼苗成活快，结薯早而多，产量高。壮苗的标准是茎皮光滑，叶大色浓，浆汁多，一般苗长20-25厘米，百苗重1-1.5千克，无病虫害。
①准备好酿热温床。选择背风向阳、地势高燥、排水良好、管理方便、未种过薯类作物的地块做苗床，苗床长度依地势和需要而定，一般为4-6米，床宽1.2米，床深20-30厘米，下铺25-35厘米的牲畜粪、作物秸秆及青草等酿热物，撒施一些碳铵促进发酵，用铁锨略为拍实，盖上一层地膜。床边四周开40厘米的深沟以利排水。待酿热物增温至35℃左右，再踏实酿热物至不松不紧状态，上铺5厘米左右的细泥土后进行排薯。
②排好种薯。于大田扦插前1个半月左右，每亩大田选好75千克左右的种薯，排10-13平方米的苗床。种薯选用具有本品种特征、皮色鲜明、生活力强、单个重150-250克的健康种薯。严格剔除带病、皮色发暗、受过冷害、薯块萎软、失水过多、受过热害以及破皮的薯块。用“402”1500-2000倍液浸种10分钟进行消毒处理后即可排种。排种时要求种薯头部朝上，尾部朝下，“阳面”朝上，“阴面” 朝下，大小薯分开排。大薯发芽较慢，宜排在温度较高的苗床中部，小薯则可排在苗床四周。大薯排深些小薯排浅些，做到“上齐下不齐”，以保证覆土厚度一致，出苗整齐。排种后，用细土填满种薯间的孔隙，随即泼浇温水或淋施清水粪，再以营养土或细土覆盖，厚度以盖没种薯为度。再盖上地膜和拱棚膜。
③苗床管理。出苗前以提温保温为主，床温宜保持32-35℃，促使薯块萌芽既快又多，还可抑制黑斑病发生。如果温度超过35℃，则要揭开苗床一角降温。床土湿度以80%左右为佳，如果过干，可于晴天中午适当浇水或稀人粪尿。出苗后床温保持24-28℃，床土湿度70-80%。苗高20厘米以上具有6-7个节时，转入以炼为主，停止浇水。经3天锻炼后即可剪苗栽插。
3.重施基肥。甘薯是需磷钾较多的作物。在高产栽培中，每亩施土杂肥2000-3000公斤，草木灰100-150公斤，过磷酸钙50-100公斤；在生产条件较差、土壤肥力较低的地块，每亩可施碳酸氢铵10-25公斤。
4.适时栽插。春薯一般栽到小满(土温达到18度就可始栽)，夏薯一般栽到夏至。
5.合理密植。甘薯地要求深沟高垄，蓄水保肥、疏松通气通气、活土层厚利于结薯。高垄的标准：垄高40厘米、顶宽40厘米、垄距
1.2米；一般栽植密度春甘薯保持在每亩3500株，夏甘薯每亩4000株。
6.田间管理。一是开好“三沟”，“四沟”(垄沟、腰沟、围沟)，做到排灌畅通、雨住地干。二是防虫防病，起垄时将甲敌粉30千克撒入土内，可防地下害虫；用1000倍液90%晶体敌百虫喷雾，可防食叶各类害虫；用多菌灵浸种苗，可防黑斑病。三是对旺长田块，喷施多效唑，抑制茎叶旺长，促薯块膨大。四是中耕除草。甘薯栽后30天左右及时中耕除草，培土扶垄，为甘薯生长创造良好环境。
