黎黍匀/文 节选自第11章
从自然创造的人体结构中，医学家发现，消化系统是人体的第一系统，而胃是消化的第一大关。当食物到达胃区的时候，食物的消化时间各有不同。
食物在胃的排空时间一般是3.5小时左右，即饭后3.5小时后，我们的食物就开始进入肠道分解吸收了。在观察中发现，如果吃进去的食物是蔬菜水果，一般在3个小时以内就被排空，容易通过胃；如果吃进去的食物有蔬菜也有白色肉类，排空时间增加到4个小时左右；如果吃进去的单纯是白色肉类，排空时间在3.5小时左右，白色肉类专指鸡肉、鱼肉类；但如果吃进去的是红色肉类，胃排空时间就增加到12个小时，红色肉类指煮熟后色红的肉类，如猪肉、狗肉、羊肉、牛肉、驴肉、马肉等。
不难理解，如果经常吃红色肉类，这些人群就很容易得消化类疾病，如胃炎、胃痛、胃酸分泌混乱、肠易激综合症、胃下垂、胃溃疡、便秘、口臭、咽喉炎、直肠炎以及各种癌症。
因为红色肉类有多方面的缺陷。
一是消化的问题。如果你早上8点你吃的猪肉，胃要真正消化完毕的话，需要等到晚上8点。而胃排空时间才3个多小时，如果到排空时间未能消化掉，就直接进入肠道，肠道当然无法消化溶解，就给了许多有害的微生物、细菌提供了能量，结果肠道就培养了大量有害的细菌，导致肠道有益细菌大量减少甚至消失，肠道就迅速老化。
肠道一旦老化开始，我们的健康就开始出现麻烦。首先是排便成了问题，大量的肉类在肠道囤积，正常的一天1~2次的大便就不能顺利完成，而且即使排出也是恶臭难闻。所以，对方是否是肉食人群，你可以从排便的次数和难闻程度来确定。当大便无法正常排出，对人体有害的废物、致癌物等毒素，就可以等待到天亮6、7点钟的时候，再次给肠道当做营养成分吸收回去了。因为根据人体工作时间可以知道，肠道吸收的时间是早上6、7点钟之间。这些毒素被运到了全身各处，神经也受到毒害麻痹，免疫功能受到损伤，各种慢性病发生的机会就到来了。神经毒害尤其可怕，一旦神经受到麻痹毒害，人对有害的食物就失去了敏感性，不但无法察觉毒素对人体的危害，而且会加强了吃进这些红色肉类的数量。直到疾病最终形成。可怕的是，没有人能够提前发现这一点。这就是很多人听到我讲红色肉类不能吃时，都表现出无所谓的态度，因为他们的神经已经受到毒素的麻痹，没有了敏感性。
这些人群一般有以下症状：
□ 不明原因地感到失望
□ 急躁而固执
□ 神经质而多疑
□ 只顾眼前利益不顾未来
□ 过于敏感
□ 总是觉得有人害他
□ 即使是工作轻松仍很难入睡
□ 容易走极端，喜欢极端思考极端要求他人和自己，也容易被极端事件吸引
□ 喜欢寻找刺激类型活动
□ 无法控制某些欲望，如上网、抽烟、喝酒、批评、性交、暴力等
□ 不顾及他人感受和立场
□ 盲目而迷信强权手段
□ 便秘
□ 思维混乱，讲话很难做到清晰而深刻
□ 腰、肩膀容易酸痛
□ 肝肾脾解毒能力下降，容易在手臂、脸、腿部生斑点
□ 耳鸣
□ 合谷穴酸麻
□ 耳朵下方腮腺区按下酸痛
□ 有肠胃炎症
□ 胃有胃酸过多、胃痛、胃下垂、胃溃疡（O型血人群明显）等
□ 体内蓄积寒毒或热气过多，拍打手中间的曲尺穴、膝盖正后方的穴位看到淤斑
□ 胸闷气不畅，有积压感
□ 手脚出现痒症状多数无法真正好转，复发频繁，甚至有加重现象
□ 容易患胆囊炎、肾结石疾病，或者已经有了
如果以上症状一个人有1/3，属于亚健康状态，如果有半数以上，属于临近发病状态，这些人群一旦到了退休年龄，就容易发生高血压、糖尿病、风湿性关节炎、肿瘤、骨质增生等等疾病。所以，经常食用红色肉类的人群，破坏了肠道正常的消化吸收功能，最终导致大量的麻烦产生。
二是现在的红色肉类来源不当。许多的肉类是饲料或激素喂养而来的，人体经过消化，有害的成分就很容易蓄积在人体，为健康埋下定时炸弹。
三是宰杀方式不当。比如猪，屠夫杀猪的时候，都是白刀子进红刀子出，猪脑袋在如此惊慌的状态下当然受不了。我们自以为了不起的人脑，也无法承受，小小的失恋都让人自杀，何况杀猪的方式？所以，如此杀猪会让猪身体分泌出一种对人体有害的肾上腺激素，这种激素如果注射到老鼠身上，不到3分钟，老鼠就会死亡。化验肉质也发现，宰杀的肉质呈酸性。佛家认为猪是“向下，入土的”，而蔬菜五谷是“向上，上天堂的”；其中也体现了红色肉类有害身心的含义。
四是肉食人群还会不尊重自然，不能与自然和谐相处。我们是自然的一分子，而经常吃肉的人是会忘记这一点的。一些富裕的人群经常三五连群地去各地狩猎，射杀保护类动物，以此来寻找刺激，对生态平衡的破坏性相当大。这些失去了与自然和谐相处心态的人群，对我们的健康环境破坏最大。我相信，你已经从身边居住的城市河流发现，污染这些河流的工厂、企业，他们的老板都是缺乏生态观，与自然不能和谐相处的。他们破坏自然还来不及，那有闲心去和谐相处呢？每天他们除了破坏自然就不知道该干什么了。晚上，酒桌上绝对不能少山珍海味的。一些猖狂的广东商人甚至说“天上飞的除了飞机不吃，海上游的除了轮船不吃，地上跑地除了汽车不吃”，其他通吃。什么都敢吃，结果就是什么垃圾都敢装，最终的结果就是什么慢性病也敢得。
这样，你当然不会对那些黑心酒楼的做法感到奇怪了：
——从臭水沟捞上废油提炼，煮各种肉类给客人吃
——把死掉的鱼肉通过化学药剂浸泡制作成靓汤高价出售
——把猪的乳头制作成骆驼峰高价出售
——把病鸡病鸭制作成凤凰呈祥菜谱高价出售
——把内脏已经病变的饲养虾制作成“五凤朝阳”出售……
结果是黑心的老板吃黑心酒楼的饭菜，最终肠胃也黑了，真是吃伤了心吃伤了胃（溃疡），吃来吃去没心（心脏闹病）又没肺（肺癌）。
即使这些动物来自天然喂养，我们尚且不能长吃，何况是非天然喂养的呢？更不用说那些肉质改变的肉类了。如果每天远离红肉一点点，医院病人每天就会减少一个连。
要热爱动物，尤其是煮熟的？！动物保护协会即使没有意见，而你的肠道呢？动物保护协会最多判你个“谋杀大自然亲戚”的罪名，而得罪肠道却是“谋杀”你自己的身体。
