制茉莉花茶的方法介绍

茉莉花茶

用新铝锅、铁锅将茶叶烘干后再用开水煮沸。不能用炒菜锅，这样茶叶会变味。傍晚时采摘含苞欲放的茉莉花用湿布包裹，等花略开后按茶、花(lO：4)的比例放入茶叶内拌匀并一同装入罐内，2～3小时后再倒出，拌匀后再装入罐内盖严；第二天上午将花拣出来，并将茶叶烘干，再按茶、花(10：1)比例重拌1次，就能冲泡饮用。要是想让香味更加浓烈，可再多制几次。

 

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