我们都知道,虽然大城市的就业机会多,工资待遇好,但还是有很多人更愿意回乡发展,一来是家乡没有大城市的各种压力,二来是回到家乡既可以照顾老人和孩子,自己的生活也会相对轻松很多。
图中这家店就是一对小夫妻经营的,夫妻两告诉我们,虽然家乡的发展相对比较落后,在家这边的收入也比在外打工少,但好在店的生意还算不错,对于目前的生活也比较满意,那么,夫妻两卖的是什么好吃的呢?
从图片中我们可以看到,妻子负责在一旁负责擀面,而边上的锅里放满了许多黑乎乎的小石子,那是什么东西呢?原来,这锅里放着的是一种用油浸泡过的黑石,用黑石将面馍全部埋住,能使面馍受热更加均匀,可是,丈夫负责的是什么工作呢?
这家小面卖的可不是普通的面馍,而是当地颇具特色小吃——石子馍夹凉粉,将凉粉放入平底锅内,然后淋油、翻炒、加配料、放油辣子,一段时间后,香气扑鼻的凉粉就炒好了。
凉粉炒好以后,将石子馍从中间掰开,趁着凉粉的热气加到馍里,面馍酥脆,凉粉劲道,二者结合起来非常的香,很受当地人欢迎,一个石子馍夹凉粉的价格是二块五,非常的划算,每天来买的人也非常的多。
联系客服