花椒炖梨，有一种超给力的功效！今天才知道，为家人先存！

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梨子是十分常见的一种水果，花椒则是一种调味料，原本这二者八可以说竿子打不着一块，但现在却有人以他们为原材料做成了一道食疗药方，还发挥出了让人意想不到的效果，那么这两者加在一起究竟会有什么作用呢？

或许你想不到，梨和花椒放一起炖，具有止咳的功效，许多朋友在小的时候，都喝过妈妈煮的冰糖雪梨吧，只要喝上几碗，就能有效缓解咳嗽的症状，总觉得十分神奇。那梨子和花椒搭配在一起炖煮，为什么又能发挥出止咳的效果呢？

传统医学理论上来讲，将梨子分为寒性食物，其味酸而平，不仅不含任何有毒的成分，而且还有生津益脾、和胃降逆之效。而花椒性温味辛，有温中散寒、增强人体的免疫力的作用。将这两种食物放在一起时，二者的效力便可深入入肺、胃二经，以缓解咳嗽的症状，同时清热化痰，润肺止咳。

当然，炖梨的话，我推荐这种干红花椒，性子较烈，适合食补。

外感咳嗽，主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽相对应要应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨则主要用于风寒咳嗽。但若是患了风寒感冒，则应该以辛温解表为主，若为风热感冒，则应用辛凉解表之法来解。

将梨洗净，横断切开，去核后，放入约20颗花椒和2粒冰糖，再将梨重新对拼好放入碗中，上锅蒸半小时即可，一个梨子可分两次吃完。

此外，风寒咳嗽还有十分有效的小偏方，就是大蒜冰糖水。小孩的大蒜用量约2-3瓣，大人则7-8瓣，先将大蒜拍碎，然后加入几块冰糖一碗水，用大火将水煮开，再小火慢炖几分钟，熬成小半碗的量服下，每天喝三次。而且梨子不仅可以用于治疗风寒咳嗽，也可以用来治疗风热咳嗽。

风热咳嗽时咳嗽频剧，气粗且咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰极为不爽，痰黏稠且黄，舌苔亦薄黄。对症止咳的代表偏方有川贝蒸梨。 川贝蒸梨：把梨沿靠柄部横断切开，去核后放入2-3粒冰糖和5-6粒川贝(川贝要先敲碎成末)，然后把梨对拼好放入碗里，再上锅蒸30分钟左右即可，一个梨子可分两次服用。