虾仁花菜

李李小酒窝 发表于2011-09-14 13:25

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• 菜品口味：清淡
• 主要工艺：炒
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：炒锅

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食材明细

• 花菜 200克
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 100克

• 盐 2克
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 少许
• 植物油 50克

荤素搭配，营养均衡。

• 1
  
  
  准备的材料。
• 2
  
  
  花菜掰成小朵洗净，鸡蛋打入碗中加胡椒粉和盐打匀。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。

• 4
  
  
  锅中水开焯花菜8分熟捞出过凉水。
• 5
  
  
  锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋。
• 6
  
  
  锅中留底油下入虾仁滑炒变色后盛出。

• 7
  
  
  再放入花菜加盐和鸡精翻炒几下。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  
  花菜摆放盘四周，中间放入炒好的鸡蛋。
• 9
  
  
  上面放入炒好的虾仁即可。