你知道“一天一苹果，医生远离我”这句话吗？事实证明，这可能是真的，部分原因是芦丁。
芦丁是苹果营养和其他一些食品中最重要的成分，对我们的健康具有广泛的有益作用。目前的研究表明，这种重要的植物化学物质具有治疗多种慢性疾病的药理功效，包括糖尿病、高血压、高胆固醇和癌症。
难怪它成为最近研究的一个话题，芦丁补充剂在治疗与心脏、大脑和皮肤相关的疾病方面很受欢迎。
芦丁，也称为维生素 P 和芸香苷，是一种生物类黄酮，存在于某些食物中，包括苹果、无花果、大多数柑橘类水果、荞麦和绿茶。与所有黄酮类化合物一样，它具有强大的抗氧化和抗炎作用。它被用作增强血管、改善血液循环、降低胆固醇和缓解关节炎症状的药物。
芦丁还因其促进胶原蛋白生成和帮助身体正确利用维生素 C 的潜在能力而闻名。
类黄酮的名称来源于芸香植物的名称，该植物也含有这种植物营养素。在化学上，芦丁是一种糖苷，包含黄酮苷元槲皮素和二糖芦丁糖。
就心脏健康而言，最近的研究表明芦丁可以帮助维持血管弹性、减少血管脆性、降低毛细血管通透性并预防高血压引起的并发症。
2018 年发表在《实验与治疗医学》上的一项动物研究发现，它通过向一种名为 ERK1/2 和 Akt 的特定蛋白激酶发出信号来抑制心脏病。对患有冠心病的猪使用的最有效芦丁剂量是每公斤体重45毫克。给予芦丁可以减少患有心脏病的猪心脏中死亡组织的大小，抑制尿蛋白浓度并改善血液循环。
2014 年发表在《人类与实验毒理学》上的另一项动物研究发现，芦丁和槲皮素治疗可减少高盐饮食对高血压大鼠的心血管影响。事实上，这些生物类黄酮的组合比硝苯地平（一种用于治疗高血压和胸痛的药物）的治疗更有效。
动物研究表明，这种抗氧化剂具有抑制急性和慢性炎症的能力。这使得它成为治疗关节炎的潜在自然疗法。俄罗斯研究人员发现芦丁能够减少类风湿性关节炎中自由基的过度产生。他们的结论是，它可以被认为是一种有用的支持药剂。
此外，2017 年《药理学》上发表的一项实验室研究发现，芦丁可以改善关节表面组织的形成，改善软骨和骨质侵蚀，并减少炎症。这表明它对类风湿性关节炎具有保护作用。
由于其抗氧化和抗炎作用，芦丁可作为抗癌治疗剂。它还被证明可以诱导细胞凋亡或癌细胞死亡，并表现出抗肿瘤作用。类黄酮已被用来使癌细胞对抗癌药物敏感并逆转接受癌症治疗的患者的耐药性。
大量涉及人类、啮齿动物和细胞的研究表明，这种抗氧化剂可以缩小肿瘤大小、增加癌细胞死亡并延长生存时间。一项讨论芦丁药理潜力的科学评论发现，类黄酮对多种不同的癌症具有抗癌作用，包括白血病、结肠癌、结直肠癌、黑色素瘤、肝癌和肺癌。
发表在《植物疗法研究》上的一项实验室研究发现，这种植物化学物质可作为两种人类乳腺癌细胞系的化学增敏剂。芦丁显着提高了抗癌药物的抗癌活性，并有助于成功阻止细胞周期进展。
《科学世界杂志》上发表的另一项实验室研究发现，芦丁有助于对抗神经母细胞瘤，这是一种常见于儿童肾上腺的癌症。它诱导细胞凋亡并调节与凋亡相关的基因的表达。
研究表明，随着年龄的增长，芦丁可以保护我们免受代谢综合征的影响。对老年大鼠的研究发现，类黄酮可抑制空腹血糖、胰岛素水平和血压的升高。
芦丁给药可通过减少炎症、脂质积累、氧化应激和线粒体疾病来改善大鼠与衰老相关的代谢功能障碍。线粒体疾病是一种由线粒体衰竭引起的疾病，几乎存在于人体的每个细胞中。
研究表明芦丁对脑损伤和年龄相关损伤具有保护作用。由于其抗炎和抗氧化特性，它还有助于促进大脑健康。
2018 年，发表在《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》上的研究表明，这种生物类黄酮可以作为一种有前途的神经保护化合物，用于治疗神经退行性疾病，包括阿尔茨海默病、帕金森病和亨廷顿病。研究人员认为，它通过减少促炎细胞因子、提高抗氧化酶活性和恢复细胞内线粒体复合酶的活性来保护大脑健康。
哈佛大学附属贝斯以色列女执事医疗中心的研究人员发现，芦丁可以作为预防动物模型血栓形成的新策略。血栓形成是指动脉或静脉中形成血凝块。深静脉血栓尤其危险，因为它可能导致危及生命的并发症，例如中风和心脏病发作。
研究人员发现芦丁可以抑制蛋白质二硫键异构酶（PDI），这种酶在血栓形成过程中从血小板和内皮细胞中快速分泌。通过阻断 PDI 的分泌，这种抗氧化剂被证明可以阻止小鼠的血栓形成。
它不仅能抑制 PDI，还能阻止该化合物进入细胞。研究人员发现，它有助于预防小鼠动脉和静脉中的血栓，据说它是唯一可以预防这两种类型血栓的药物。
在传统医学中，芦丁因其增强血管和改善循环的能力而闻名。它用于减少静脉曲张的出现，缓解痔疮并预防由静脉或动脉破裂引起的出血性中风。
《国际分子科学杂志》发表的一篇评论表明，芦丁制剂可显着减轻腿部肿胀，缓解腿部疼痛，并减少腿部抽筋、沉重和瘙痒。这可能是由于它具有减少炎症和改善血液循环的能力。
芦丁是一种类黄酮，存在于许多食物和植物中，包括柑橘类水果、苹果和荞麦。将其纳入饮食的最佳方法是食用富含这种特殊抗氧化剂的食物。
芦丁是以下食物和植物中的活性成分之一：
大多数保健食品或维生素商店都可以买到芦丁作为补充剂。您可以找到一种仅含有芦丁的产品，也可以找到一种含有生物类黄酮混合物（例如生物类黄酮复合物）的产品。因此，产品中这种特定黄酮类化合物的含量差异很大。
您会发现当今市场上的大多数芦丁补充剂每粒胶囊含有 500 毫克。芦丁的推荐剂量没有明确的规定，剂量范围从每天 500 毫克到每天 4 克不等。
一项研究表明，每天口服 4 克是有效且耐受性良好的剂量。然而，这远远高于补充剂产品推荐的标准剂量，因此在服用更大剂量之前请咨询您的医疗保健提供者。
芦丁是类黄酮槲皮素的一种糖苷。它来自槲皮素和二糖（一种糖）芸香糖的组合。事实上，它有时被称为紫色槲皮素。
槲皮素也是一种类黄酮抗氧化剂，存在于浆果、西兰花和绿叶蔬菜等植物中。槲皮素以胶囊或片剂形式服用，可对抗氧化应激、减少炎症、改善心血管健康、促进循环和逆转认知障碍。
这两种补充剂都可以广泛使用。它们有多种形式，活性成分的含量因产品而异。
在饮食中添加芦丁食物很容易，因为您可以在许多常见的水果和蔬菜中找到类黄酮，包括大多数柑橘类水果、苹果皮、芦笋和洋葱。
刺山柑也含有大量。这款橄榄酱食谱包含 ½ 杯刺山柑，因此对于任何试图增加这种生物类黄酮摄入量的人来说，它是完美的零食或开胃菜。
荞麦是这种抗氧化剂的另一个重要来源。荞麦的营养还包括大量的蛋白质和纤维，因此它是有益于心脏和消化的极好食物。它是一种无麸质谷物，可以添加到沙拉、汤和辣椒食谱中。您还可以在烹饪中使用荞麦粉或荞麦面条。
这个荞麦面食谱是用荞麦荞麦面制成的。它还含有促进健康的蔬菜，如胡萝卜、甜椒、红甘蓝和洋葱。
除了生吃苹果来增加芦丁摄入量之外，还可以尝试这个烤苹果圈食谱。它是一种很棒的零食，也能抑制饥饿感。
Generally, rutin is considered safe when taken in recommended doses and consumed in foods. There have been reports of minor rutin side effects, including headache, rashes, upset stomach and flushing. Before starting any new supplement, consult with your health care provider, especially if you already take prescription medications.
It is possible to have a rutin allergy. Symptoms include eye and respiratory irritation and adverse skin reactions.
Rutin is not recommended for women who are pregnant or nursing because there is not enough evidence to be sure that it’s safe under these circumstances.
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