最近，在弘毅生态农场平邑县天宝大峪沟山楂基地传来好消息，送检的4块地段山楂样品，191项指标中，全部没有检测出农药残留，山楂质量优于欧盟或国家有机标准。
“六不用”标准是
在作物、蔬菜、果树、中草药等整个生长季节，以及后期管理中，全部停止农药、化肥、地膜、除草剂、人工合成激素使用，并不使用转基因种子。
按照这样的要求生产出来的粮食、蔬菜、水果或中草药，基本不含有农药残留，重金属不超标，不含有激素，不含抗生素，不含有塑化剂等有害化学物质。只要生产者严格按照“六不用”技术种植，其质量稳定，营养成分平衡，市场价高。
作为“六不用”的替代技术，我们从养地开始，从恢复生态平衡开始。弘毅生态农场经过12年研发，已经初步掌握了土壤营养库培育、害虫与杂草管理的一整套技术。
山楂种植户起初不相信我们的技术，我们承诺“六不用”山楂以高于市场近一倍价收购后他们才抱着侥幸心理实验。
农民担忧的是：
产量可能因不用农药化肥而减产一半，价格高一倍才合算，尽管“六不用”技术可以减少果树管理的很多人工，但人工对于农民来讲并算钱。等收获时，果农们发现“六不用”山楂产量与常规山楂产量相差不大。农民尝到了甜头，愿意发展有机果园的积极性空前提高了。
除山楂外，2018年弘毅生态农场还实现了葡萄、高粱等“六不用”种植，产品质量达到了有机标准，但产量还没有追上来。葡萄因不打药造成病害而提前落叶，可能会影响来年长势（葡萄病害多，离不开农药，我们用病害最难控制的葡萄实现“六不用”，是啃最硬的骨头）；高粱因种植老品种红高粱，被麻雀破坏很多，而麻雀是国家二级保护动物，农民不敢打。这些新出现的问题，弘毅生态农场将陆续解决。
截止目前为主，全国各地用弘毅生态农业技术指导的基地已扩大到21万亩，初步实现质量与产量双赢的种类有小麦、大麦、水稻、红薯、玉米、花生、绿豆、红小豆、洋葱、胡萝卜、西葫芦、土豆、萝卜、白菜、茄子、苹果、山楂、樱桃、欧李、金银花等。实现“六不用”种植，但产量依然没有赶上化肥模式的种类有生姜、高粱、葡萄、猕猴桃、大豆、谷子等。其中不乏有品种和栽培措施原因，如小米、高粱我们没有使用杂交品质；生姜种植不使用膨大剂等。
来源：蒋高明博客
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