入秋补一补,入冬之后似老虎,秋季是滋养五脏,益肾润燥的季节。现在越来越多的人注重食疗养生,这个是人们思想的进步,也是整个社会的进步,但是乱补也成了养生界的困扰,总是认为好的东西就一定补,就可劲吃,殊不知有些东西是不适合自己的,比如很多人说到人参,随口就会有人说到人参是补肾的,大补,其实不然,人参首先是补气的,在补气的基础上对肾精有帮助,但是绝不是补肾的首选。
补肾益肾是个老话题,很少人能彻底解决,其实这个事情在医学界,根本不是一个大的课题,并不是什么难事,吃对了,配合自己的作息,很快就能恢复的事情,不要被一些天花乱坠的保健品把自己搞的不知所措,钱花了,不但没有效果,反而越补越严重,甚至有住院的,现在人的体质,不缺营养,缺的就是平衡,调与补同时进行才是人们养生的终极目标,在调与补同时进行的食材里面,黄精可以说是表现尤为突出,其益肾补益,增强免疫力的功能得到了医学界权威任何,而最大的特点是久吃不上火更是让一些食材无法和它相提并论。今天咱们就剖析一下这个被誉为“‘肾黄金’”的食材-黄精
正宗九蒸九晒后的油头黄精切面
黄精别名老虎姜,雅号仙余粮,一般黄精多为野生长在山上,是百合科植物黄精的根部,以根部入药。黄精的益肾补益是道家人发现的,在古老时期,知名的道长都有辟谷修炼的习惯,每年在山洞里闭关三个月,不吃五谷,只喝泉水吃黄精,度过三个月,出关后人不但没有任何疾病,而且面色红润,有精神。所以经过传承道家人给他起了一个雅号‘’仙余粮‘’。
黄精进入人体后是细雨无声的调补同行,以最快的速度帮助肾脏缩短肾气恢复的时间,针对性非常强大,这里给大家解释一下什么叫肾气,肾气是由肾排泄而出,而五脏必须吸纳肾气才能正常运转,肾气减少或者丧失,引起五脏运转不协调,那就不是一个肾虚能解释的了,如果由肾气不足引起五脏不协调,表现在外面的就是头晕,脾胃不适,四肢无力,头发早白,失眠,早泻滑精,精神萎缩等等。而黄精进入人体后是从根源上恢复肾气,滋养脾肾,而且在这个过程中非常安全,肾气足了,五脏也安和协调,人表现出来的是,生龙活虎,自信满满。即便是健康的人也非常适合食用黄精,能非常有效的提高人体免疫力。补益益肾提高免疫,用黄精已经足够。
大家都知道肾脏好的人,头发乌黑,人有力量,但是黄精在益肾的基础上能分泌很多的黄精酮素,黄精酮素能有效的阻止老化皮肤细胞的裂变,从而到达抗击衰老的目的,而且黄精富含胶质蛋白其含量是燕窝的1.5倍。经常服用黄精的人足够可以让人皮肤白皙,细腻,气质超然有精神,素有‘’常吃黄精,永葆年轻‘’的美丽段子。
任何食材都有优劣之分,如果弄错绝大不到预期,黄精也不例外,在我国黄精分部在长江以南的山区上,多为野生,品种很多,大约有13个品种左右,但是不是每个品种能都上了台面,在这里也给大家分享一个选择的技巧,在选择黄精的时候不要管他是什么品种,选择外观肥大,油性好,切开后更是油性十足,入口甜糯,这类黄精就是上等的黄精,也被养生界尊为‘’油头黄精‘’。其次就是柴性黄精,这类黄精大多有粗纤维组成,非常坚硬,切开后就像干柴一样,没有营养可言,不宜长期食用,也会对人体造成不必要的纤维沉积。
左边为油头黄精切面,右边为柴性黄精切面
食用方法用量:油头黄精10克(切片后2片左右),用400毫升开水冲泡焖五分钟即可,可以加几粒枸杞或者8克态子葚更好。
禁忌:脾火过旺者,经常拉肚子的人不宜食用黄精。
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