祛斑除湿的美容汤——豆芽薏仁排骨汤

一.制作方法：

1 猪排骨500g 黄豆芽250g 薏仁20g

2 薏仁买的时候闻一下有没有异味，正常的薏仁是有清香的。下锅之前用热水泡10分钟，中间换水一次。
3 黄豆芽买回家以后洗干净，一定要用水泡十分钟，中间换水三次。

4 猪排骨砍成2cm左右的小节冷水下锅去除血水后，捞起来洗干净备用。

5 将煮透洗净后的排骨和薏仁一起加入砂锅中，水一定要一次加够，中途加水的话，汤的鲜味会受影响哦。
6 大火煮开后持续大火1小时（这样汤会比较白和香）。
7 加入黄豆芽烧开后改成小火再炖一小时。

8 黄豆芽和薏仁的缕缕香气已经弥漫在整个房间中了。

美食体会：

1.排骨一定要冷水下锅，先煮透，这样血水才能去除得干净，吃起来没有辛味。

2，薏仁先用热水泡10分钟，更容易炖烂。

3，豆芽要后放，以免炖久了太软，吃起来口感不好。

4，水一定要一次性加够，中间不要加水。大火一小时，小火一小时，这样炖出来的汤是又香又浓哦。