立春 韭菜护肝气 金银花清热

《内经·素问》曰：“人以天地之气生，四时之法成。”人类作为大自然的精灵，只有亲近大自然，与大自然和谐相处，才能在这个宇宙时空中健康地生存和发展。中医养生讲究顺应天时，人的生理活动随着昼夜的变化，24节气的更替，也在进行周期性的节律活动。遵循健康生活规律，使人的“生物钟”运转与24节气节律合拍，则是养生的最高境界。

立春（2月4日）

利好食材——韭菜

立春意味冬天结束，开始进入春天，春季冷暖不一，需要保养阳气、护肝。韭菜性温，最宜人体阳气，立春吃韭菜可以增强人体肝胃之气，提高人体免疫力。

立春养肝、护阳、清肝、去火三道菜

韭菜虾仁炒鸡蛋：韭菜250克（洗净切断），虾仁30克（洗净水发20分钟），鸡蛋2个（打碎搅匀放入淀粉、香油、虾仁搅成糊状），炒锅内倒入植物油，待油热后放入鸡蛋、虾仁同炒，入韭菜炒熟，放盐、淋香油即可。

韭菜壮阳饮：韭菜50克（洗净切段），牛奶200克，姜（去皮，切块）适量。将韭菜段、姜块放入搅汁机中搅烂，去汁倒入牛奶中，上火煮沸即可。

核桃仁炒韭菜：韭菜150克（洗净切段），核桃仁50克（洗净），锅至火上，烧至三成热，放入核桃仁炸焦黄，再放入韭菜段翻炒至熟即可。

利好药材——金银花

“冬伤于寒，春必病温”。春天宜发流感、脑膜炎等热病，金银花为清热解毒之要药，有较强的抗病毒和抗菌作用。

立春防治流感、高血压、咽炎三药方

防流感：金银花、连翘、菊花各15克，水煎服用，连服三日，治疗感冒。

护肝、降压、降脂：金银花、菊花各15克，红枣3个，枸杞子10克泡茶。

治疗咽炎：金银花10克，大青叶、射干、桔梗各6克，水煎服。